Freda Muyambo
- Escritor de alimentos que ha publicado recetas de comida africana desde 2011 Considerado como un blogger de comida africano que debe ser seguido Ha vivido en Botswana, Londres y Nigeria
Experiencia
Freda Muyambo es una ex escritora de The Spruce, contribuyendo con artículos y recetas durante dos años. Ella es una entusiasta de la cocina africana, escritora de alimentos y cocinera casera. Ella ha vivido en Botswana, Londres y Nigeria.
Freda viene con un giro interesante en su identidad cultural. A menudo se describe a sí misma como una panafricana en la búsqueda de dominar el arte de la pan africana. Freda se identifica con varios países africanos, teniendo un conocimiento íntimo de las culturas alimentarias de Ghana, Botswana y Zimbabwe a través de la paternidad, el lugar de nacimiento y el matrimonio, respectivamente. Aprendió a cocinar junto a su madre, que fue maestra de alimentación y nutrición durante más de 35 años.
Freda comenzó su viaje de blogging en 2010 como colaboradora habitual de un blog que cubre temas sobre cultura africana, viajes y temas de desarrollo. En 2011, cambió su enfoque a la cocina africana. Su trabajo ha sido reconocido en varias publicaciones como The Guardian, The African Economist y un artículo en la revista Arik Airlines de África occidental.
Educación
Freda posee una licenciatura en ingeniería eléctrica del Royal Melbourne Institute of Technology, Australia, y una maestría en economía y gestión de la construcción del University College London en el Reino Unido. También se considera afortunada de poder recibir educación informal de primera mano sobre cultura alimentaria africana de su comunidad.
Premios y publicacionesEn 2013, su blog, My Burnt Orange, fue catalogado como uno de los 10 mejores blogs de comida de África por el Economista Africano, donde fue muy elogiada por la utilización de videos como método de instrucción. En 2015, CNN Travel la nombró como una de las cinco blogueras africanas de comida que debe comenzar a seguir.
Sus artículos y recetas también han aparecido en la revista Radiant y The Guardian.
Experiencia: Cocina africana Título: Escritor de alimentos independiente + Desarrollador de recetas Nombre comercial: My Burnt OrangeSobre el abeto
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