Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 18 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 39 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 1g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 39 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 11mg | 4% |
| 93mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 1g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 32mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El queso fontina derretido en todo el relleno simple de espinacas frescas y tocino hace que estos hongos rellenos sean tan deliciosos como fáciles. Y son el aperitivo perfecto para las dietas sin gluten. ¡Todos sus invitados los amarán!
Receta similar
Champiñones Rellenos Con Espinacas y Jamón
Ingredientes
- 18 champiñones grandes
- 4 tiras de tocino, cortadas en cubitos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de cebolla (finamente picada)
- 5 onzas de hojas de espinaca baby (picadas en trozos grandes)
- 3/4 taza de queso fontina rallado (rallado, dividido)
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 400 ° F (200 ° C / Gas 6). Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
Lavar los champiñones. Retire los tallos de las tapas. Coloque las tapas, con los lados redondeados hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada. Picar los tallos y reservar.
En una sartén a fuego medio, fríe el tocino cortado en cubitos hasta que esté crujiente; escurrir bien. Deje aproximadamente 1 cucharada de tocino en la sartén.
Agregue 2 cucharadas de mantequilla a las gotas de tocino y coloque la sartén a fuego medio. Agregue los tallos de champiñones picados reservados y la cebolla picada o la cebolla verde. Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3 minutos.
Agregue las espinacas picadas a la sartén y cocine hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Escurra el exceso de jugos de la sartén y transfiera la mezcla de espinacas a un tazón para que se enfríe un poco.
Agregue el tocino y 1/2 taza de queso a la mezcla de espinacas ligeramente enfriada. Revuelva para mezclar los ingredientes.
Pruebe y agregue sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto.
Montar alrededor de 2 a 3 cucharaditas de la mezcla en cada tapa de hongo. Cubra cada uno con un poco más de queso fontina.
Hornee durante unos 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente y las tapas de champiñones se doren.
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