¿Primera vez en Canadá? 5 alimentos canadienses que debes probar

Por Dana Lynch Dana Lynch es una experta en viajes especializada en el Noroeste del Pacífico que fue blogger principal de Tourism Vancouver y escritora de la Guía de información privilegiada de CNN. Pautas editoriales de Tripsavvy Dana Lynch

Actualizado el 11/06/19

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Una de las mejores cosas de viajar es experimentar cocinas nuevas y diferentes. Sushi en Japón, Ragu alla Bolognese en Italia, feijoada en Brasil: donde quiera que viaje, siempre hay al menos un plato nativo que solo tiene que probar.

Si es tu primera vez en Canadá, ¿por qué no probar alimentos canadienses que son esencialmente canadienses? Comience con estos cinco famosos alimentos canadienses.

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Poutine

WoodenDinosaur / Getty Images

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1885 Commercial Dr, Vancouver, BC V5N 4A6, Canadá Obtener las direcciones

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Poutine es el plato nacional (no oficial) de Canadá. Se originó en Quebec, pero se come en todas partes .

Poutine son papas fritas cubiertas con requesón ("queso chirriante") y salsa marrón. Es básicamente comida reconfortante canadiense; combínalo con cerveza o toma unos cuantos primero para una experiencia verdaderamente auténtica.

En Vancouver, uno de los mejores lugares para probar poutine por primera vez es Belgian Fries en Commercial Drive. ¡Las papas fritas belgas aparecieron en You Gotta Eat Here de The Food Network Canada!

También puede encontrar gran poutine en el centro de Vancouver en Mean Poutine (718 Nelson Street) y en el West End (cerca de Stanley Park) en La Belle Patate.

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Barras de Nanaimo

Lauri Patterson / Getty Images

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426 W Hastings St, Vancouver, BC V6B 1L1, Canadá Obtener las direcciones

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Una barra de Nanaimo es una barra de postres canadiense con tres capas: un fondo crujiente de oblea, un centro de glaseado de mantequilla con sabor a crema y una tapa de chocolate. Por supuesto, también hay infinitas variaciones de sabor: barras de Nanaimo de mantequilla de maní, barras de Nanaimo de menta, incluso barras de Nanaimo sin gluten y lácteos.

El nombre Nanaimo se refiere a Nanaimo, BC, una ciudad en la isla de Vancouver, cerca de la costa de Vancouver. Si estás en Vancouver, puedes hacer una excursión de un día o una escapada de fin de semana a Nanaimo y atiborrarte de los bares de Nanaimo en su ruta de bares de Nanaimo.

También puede encontrar bares Nanaimo en panaderías en todo Vancouver, incluida Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) y el Mercado Público de Granville Island.

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Todo arce

Canadá comestible

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1596 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9, Canadá Obtener las direcciones

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La hoja de arce es el símbolo de Canadá y Canadá es el mayor productor mundial de jarabe de arce (la mayor parte proviene de Quebec y las provincias orientales). Entonces, naturalmente, hay muchas golosinas gastronómicas hechas con arce real.

El mejor lugar en Vancouver para las golosinas de arce, desde jarabe de arce hasta dulces de arce, es Edible Canada en Granville Island, donde puede encontrar una variedad de productos de arce, perfectos para probar y para llevar a casa como regalos o recuerdos.

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Salmón BC Ahumado

Más fino en el mar

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4675 Arbutus St, Vancouver, BC V6J 4A3, Canadá Obtener las direcciones

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Entra en cualquier tienda turística de alta gama en Canadá y es probable que encuentres salmón ahumado de Columbia Británica, generalmente empaquetado en una caja de cedro o madera curvada y decorado con arte de las Primeras Naciones de Columbia Británica. Eso es doblemente cierto en Vancouver, donde el salmón es local y un elemento básico de la cocina del noroeste del Pacífico.

En Vancouver, puedes encontrar un excelente salmón ahumado en Finest at Sea, que tiene una ubicación en Granville Island y otra en Kerrisdale; prueba sus pepitas de salmón dulce.

Puede encontrar cajas de regalo de salmón ahumado en Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) y en Costco (sí, Costco).

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Bannock

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1128 W Broadway # 7, Vancouver, BC V6H 1G5, Canadá Obtener las direcciones

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Bannock es un pan a la parrilla (o pan "tipo galleta") que es un alimento básico de la cocina aborigen canadiense. Puede probar bannock usted mismo en el Salmon n 'Bannock Bistro de Vancouver (7-1128 West Broadway), uno de los mejores restaurantes del noroeste del Pacífico de Vancouver.

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