Rick Lew / Photolibrary / Getty Images
- Total: 47 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: sirve de 4 a 6
Esta sabrosa cazuela de pollo y galletas es un excelente plato para una cena familiar diaria. Las galletas refrigeradas hacen que sea rápido y fácil de preparar, pero también se puede cubrir con galletas caseras.
Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido (en cubos)
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de pollo condensada
- 1 taza de judías verdes (escurridas si están enlatadas, descongeladas y escurridas si están congeladas)
- 1 lata (de 2 a 4 onzas) de champiñones (escurridos)
- 1 taza de queso americano rallado (o queso cheddar suave)
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 tubo (12 onzas) de galletas refrigeradas en tubo
- 2 cucharadas de margarina (o mantequilla derretida)
- 1/4 taza de migajas de pan sazonadas finas y secas (o migajas de relleno trituradas sazonadas con hierbas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Calienta el horno a 375 F. Engrasa ligeramente un molde para hornear de 2 cuartos.
En una cacerola mediana, combine el pollo cocido en cubos, la sopa condensada, las judías verdes, los champiñones, el queso y la mayonesa. Calienta hasta que esté caliente y burbujeante.
Vierte la mezcla de pollo en la fuente para hornear preparada de 2 cuartos.
Separe las galletas y colóquelas sobre la mezcla de pollo caliente. Cepille las galletas con la margarina derretida o la mantequilla y luego espolvoree algunas migas de pan sazonadas sobre cada galleta.
Hornee en el horno caliente durante unos 30 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
Sirva inmediatamente con una ensalada o tomates y pepinos frescos en rodajas.
Consejos
Reemplace la crema de pollo con una versión saludable de crema de pollo o crema de pollo con hierbas.
Reemplace las galletas refrigeradas con Grands congelados o galletas congeladas similares, o galletas caseras.
Migajas de pan seco fino casero
Las migas de pan son migas de pan, ¿verdad? Incorrecto. El tipo que compra en botes de cartón es aburrido e insípido. Realmente vale la pena hacer un esfuerzo adicional para hacer el tuyo; Realmente no toma tanto tiempo y puede ahorrarle un centavo o dos al usar pan que es menos que fresco.
Caliente el horno a 325 F. Rompa varias rebanadas de pan (con o sin costras) en trozos pequeños y revuelva con aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva por taza de trozos de pan.
Extienda los trozos de pan en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y espolvoree ligeramente con sal. Hornee durante unos 12 minutos, o hasta que las migas de pan estén doradas y secas.
Coloque aproximadamente 1/2 taza de las migajas en una bolsa de almacenamiento de alimentos y triture con un rodillo o procese en un procesador de alimentos para hacer migajas finas y secas.
Para agregar sabor, mezcle con una pizca de condimento para aves. Congele las migajas restantes para otros usos.
Etiquetas de recetas:
- judías verdes
- entrada
- del Sur
- cena familiar
