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Los equipos y utensilios de cocina en una cocina alemana difieren ligeramente de los estadounidenses. Los alemanes cocinan más comidas en casa que nosotros y, en general, no comen ni beben en sus automóviles. Utensilios de cocina y verduras ligeramente diferentes se encuentran en sus hogares, lo que brinda una experiencia de cocina y sabor muy diferente.
Una cocina típica alemana tendrá
Abrebotellas de cerveza y sacacorchos. De acuerdo, estos son los no-brainers. Los norteños beben más cerveza, los sureños beben más vino.
Cesta de compras ( Einkaufskorb ). Esta es literalmente una "canasta", a menudo hecha de mimbre con un forro de tela para usar en viajes de compras, junto con sus propias bolsas de tela. La tienda vende bolsas de plástico y tela si no tiene ninguna. También son comunes otras cestas para almacenar y servir pan, botellas de cerveza, fruta, etc.
Las servilletas de tela y los servilleteros se usan a menudo para varias comidas y luego se lavan. Es popular tener su propio servilletero con su inicial para distinguirlo del resto de la familia.
Las tablas de desayuno ( Früstücksbrett ) son pequeñas tablas de cortar en lugar de platos para el desayuno o la merienda. Son muy prácticos porque no se rompen, son fáciles de limpiar, no tienen labio y tienen la forma correcta para un trozo de pan.
Machacador de papas y / o más rico para crear puré de papas y puré de papas, respectivamente. Sí, la respuesta a su pregunta es, hay una diferencia entre los dos, el primero tiene bultos a propósito.
Ollas y sartenes para cocinar a diario. Sugerimos un mínimo:
- Olla pequeña para cocinar papas en sus chaquetas y huevos hirviendo. Sartenes, 2 tamaños. Olla Salsas con tapas, 2 tamaños. Olla a presión, pero NO olla de cocción lenta.
Implementos para hornear
- Bandeja de pan, o Königskuchen, que es más larga y más estrecha que nuestra bandeja de pan. Bandejas de forma primaveral, de uno o más tamaños, para hornear pasteles de queso y otros pasteles.. Bandeja de lasaña, para guisos. Bandeja, para pasteles y galletas de Navidad.
Temporizador de huevo, hueveras y cucharas de huevo para el huevo de desayuno cocinado a diario.
Báscula para pesar ingredientes. Los ingredientes se pesan usando la escala métrica, siendo 1 gramo el incremento habitual.
Para continuar con los utensilios que encuentre en una cocina alemana:
Tetera eléctrica para hervir agua. No sabemos por qué los estadounidenses todavía insisten en esa estúpida tetera en la parte posterior de la estufa cuando las teteras eléctricas son mucho más eficientes. ¡Incluso se apagan!
Tetera, estufa a la luz del té (una pequeña estufa de calentamiento), red o bola de té y té acogedor. Incluso si no bebe té, tendrá una configuración como esta para sus invitados.
Cafetera o cafetera para el desayuno y la hora del té, que los alemanes llaman "Kaffee". Si alguna vez has visto la película "Bagdad Café", con Marianne Sägebrecht interpretando a la ama de casa / turista alemana, sabrás a qué nos referimos cuando decimos que a los alemanes les gusta mucho el café.
Copas de vino y flautas de champán para el brindis de celebración ocasional, y absolutamente indispensable para la víspera de Año Nuevo.
Los vasos de cerveza, no las tazas, están ligeramente afilados hacia la parte inferior, para dejar que se forme una buena espuma al verter. No tienen manija. Encontrarás jarras de cerveza en el sur de Alemania y si vas a un jardín de cerveza.
Cuchillos de queso o rebanador y un plato de queso con tapa y plato de wurst con tapa. Dado que dos comidas al día consisten en sándwiches abiertos, es importante mantener una variedad de quesos y salchichas listos para un servicio rápido en muchos hogares.
Los cuchillos de frutas son pequeños cuchillos curvos para usar en la mesa para preparar la fruta que comes para el postre.
Prensa o tabla Spaetzle y cuchillo para hacer fideos caseros.
Ensaladera grande con servidores de cuchara y tenedor para ensalada. Estos se usan de manera regular ya que el aderezo a menudo se hace en el fondo de la ensaladera, la lechuga y otros ingredientes se colocan encima y la ensalada se mezcla poco antes de servir. ¡Solo piense, todos tienen el mismo vendaje!
Otros elementos
- Tazas y platillos (no tazas). Cucharas de sopa redondas y platos de "sopa" profundos para sopa (no tazones). Caja o bolsa de pan para mantener el pan fresco (nunca entra en el refrigerador). Cuchillo serrado para rebanar panecillos duros y pan. Cortadora eléctrica para pan y carnes (no un cuchillo eléctrico).
