Foto © Danilo Alfaro
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 231 | Calorías |
| 16g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 231 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16g | 21% |
| Grasa Saturada 6g | 32% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sodio 146mg | 6% |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra dietética 8g | 28% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 130mg | 10% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta ensalada es tan buena y tan fácil de hacer que la tengo casi todos los días. Tiene relativamente pocos componentes: su ensalada diaria debe ser simple, después de todo.
Los ingredientes son bastante sencillos, pero debo tener en cuenta que prefiero usar la suave variedad francesa de queso de cabra (llamado Chèvre) en lugar del queso feta griego más salado.
Puede agregar pepinos o aceitunas kalamata, o usar más de un tipo de lechuga, pero si realiza demasiados cambios, estaría haciendo una ensalada completamente diferente. Para mí, la belleza de esta ensalada es su simplicidad.
Ingredientes
- 1 cabeza de lechuga romana
- 1 tomate grande (temperatura ambiente)
- 1 aguacate maduro grande
- 4 oz de queso de cabra suave
- 3 a 4 cucharadas de vinagreta balsámica blanca
Pasos para hacerlo
Recorte las hojas de lechuga del tallo, luego lave y seque cada hoja. Si usa una ruleta para secar su lechuga, puede que le resulte más fácil hacerlo después de picarla.
Pique la lechuga en trozos de 1 pulgada y transfiérala a una ensaladera grande.
Corta el tomate en ocho secciones, luego corta cada sección por la mitad en forma transversal, de modo que tengas 16 trozos de tomate. Agréguelos a la lechuga.
Reduzca a la mitad el aguacate y retire el hoyo. Luego secciona el aguacate tanto como lo hiciste con el tomate. Agregue los trozos de aguacate a la lechuga y al tomate.
Desmenuza el queso de cabra por encima.
Coloca un par de cucharadas de aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente. Desea que el apósito cubra ligeramente todo. Agregue más si es necesario y vuelva a tirar.
Una vez que la ensalada esté vestida, sírvala de inmediato.
Etiquetas de recetas:
- Queso de cabra
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