La Picea / Teena Agnel
- Total: 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 27 porciones
Este ponche navideño inglés es una bebida caliente tradicional que es perfecta para las fiestas navideñas. Es fácil de hacer y la mezcla de ron, vino tinto y el té que elijas es fantástico contra los cítricos.
Use su ron oscuro y vino tinto favoritos para el ponche porque a casi todos les irá bien. La verdadera decisión aquí está en el té. La mayoría de los tés verdes y negros funcionarían perfectamente (Earl Grey es un gran ejemplo). Un té a base de naranja también sería bueno.
Hay dos métodos utilizados para hacer este golpe. Uno simplemente calienta todo junto y el otro implica un poco de talento para el espectáculo. Si elige encender un fuego en un cucharón lleno de ron, asegúrese de tener cuidado. ¡Definitivamente no estés cerca del árbol de Navidad!
Para ambos tipos de servicio, querrás asegurarte de que tanto tu ponche como tus vasos sean adecuados para bebidas calientes. La mayoría de los tazones de vidrio pesados funcionarán, al igual que los tazones de acero inoxidable o los platos de frotamiento. Evite los tazones de acrílico porque la mayoría no puede soportar el calor.
Ingredientes
- Botella de 750 ml de ron oscuro
- Botella de 750 ml de vino tinto seco
- 3 tazas de té preparado fuerte
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de jugo de limón
- 2 tazas de frutas de temporada (para decorar)
Pasos para hacerlo
El ponche navideño inglés sin llama
Reúne los ingredientes.
La Picea / Teena Agnel
Calienta, pero no dejes hervir, todos los ingredientes en una cacerola o un plato para frotar.
La Picea / Teena Agnel
Revuelva bien hasta que todo el azúcar se disuelva.
La Picea / Teena Agnel
Vierta la mezcla calentada en un tazón resistente al calor y agregue frutas de temporada como rodajas de naranja y arándanos.
La Picea / Teena Agnel
Servir tibio.
The Flamed English Christmas Punch
Calienta, pero no dejes hervir, el vino, el té y los jugos de limón y naranja en una cacerola o un plato para frotar.
La Picea / Teena Agnel
Vierta la mezcla calentada en un tazón resistente al calor.
La Picea / Teena Agnel
Coloca la mayor cantidad de azúcar posible en un cucharón grande y el exceso de azúcar en el ponchero.
La Picea / Teena Agnel
Sature el azúcar en el cucharón con ron.
La Picea / Teena Agnel
Encienda el ron y el azúcar en el cucharón y viértalo en el recipiente mientras aún está en llamas.
La Picea / Teena Agnel
Revuelva bien y apague las llamas.
La Picea / Teena Agnel
Vierte el resto del ron en el ponche.
La Picea / Teena Agnel
Revuelva bien, asegurándose de que el azúcar se disuelva por completo, y luego agregue la fruta.
La Picea / Teena Agnel
Servir tibio.
La Picea / Teena Agnel
¿Qué tan fuerte es el ponche de Navidad en inglés?
Esta es una pregunta importante porque el golpe festivo es conocido por crear, digamos, espectáculos en fiestas de oficina y otros asuntos.
El ron oscuro puede ser complicado porque hay una serie de rones a prueba de exceso disponibles (estos son los mejores para flamear). Para este escenario, haremos una comparación.
- Si usa un ron oscuro a prueba de 80 como Goslings Black Seal junto con un vino tinto ABV al 10 por ciento, entonces el golpe sería de alrededor del 19 por ciento ABV (prueba 38). Si usa una botella completa de ron oscuro a prueba de 151 con ese mismo vino, el golpe sería mucho más fuerte con un 27 por ciento de ABV (54 pruebas). Se puede encontrar un medio feliz si usamos 1 taza de ron de 151 pruebas para obtener una gran llama y usar un ron a prueba de 80 para la base del golpe. En este caso, el golpe sería de alrededor del 21 por ciento ABV (42 pruebas).
Como puede ver, el ron que elija hará una diferencia significativa y es posible que desee tomar algunas decisiones acertadas si Sam de la contabilidad tiende a exagerar en la fiesta de la oficina de vacaciones. En cualquier caso, este no es el golpe más ligero que puedes mezclar.
Etiquetas de recetas:
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