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- Total: 70 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 1 pastel (16 porciones)
Esta es una receta ligera y esponjosa de pastel vegano amarillo, no es pesada, como algunas recetas de pastel vegano. Un pastel amarillo vegano básico es bueno para cumpleaños de niños u otras ocasiones especiales.
Ingredientes
- 1/2 taza de margarina vegana (ablandada)
- 1 taza de azúcar
- Sustituto de huevo para 4 huevos.
- 1 3/8 taza de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 taza de leche de soya (o menos, según sea necesario)
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 325 F. Engrase solo el fondo de una sartén cuadrada de 8 pulgadas.
Batir la margarina vegana con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
Agregue el azúcar gradualmente.
Agregue el sustituto de huevo y mezcle bien.
Agregue la harina y el polvo de hornear y revuelva. Si la mezcla está demasiado seca, agregue unas gotas (hasta 1/4 taza) de leche de soya.
Extienda la mezcla en el molde preparado y hornee durante 30 a 40 minutos.
Deja que el pastel se cocine y enfríe; luego congele con su glaseado vegano favorito si lo desea.
Etiquetas de recetas:
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