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- Total: 55 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 489 | Calorías |
| 33g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 26g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 489 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 33g | 43% |
| Grasa Saturada 12g | 59% |
| Colesterol 78mg | 26% |
| Sodio 671mg | 29% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 26g | |
| Calcio 254mg | 20% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cálida, reconfortante y abundante, esta receta de horneado de atún y papas es fácil de preparar con papas gratinadas y atún enlatado. La adición de atún convierte la guarnición en un plato principal. Esto hace un plato en capas con las papas gratinadas en el fondo, luego una capa de atún en crema, cubierto con una corteza cursi.
Sirva su horneado de atún con brócoli o espárragos asados o al vapor o comience su comida con una ensalada verde de vegetales de jardín.
El atún blanco en lata generalmente es atún blanco, y puede etiquetarse como tal. Tiene el sabor más ligero. Si prefiere un sabor de atún más fuerte, use trozos de atún claro, que generalmente es barrilete.
Ingredientes
- 1 paquete (5 onzas) de papas gratinadas
- 1 cebolla mediana (en rodajas finas)
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 1/4 tazas de leche
- 2 latas (7 onzas cada una) de atún (escurrido y en copos)
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de queso cheddar (rallado)
- 1/2 cucharadita de salsa de pimiento picante
- 1 cucharadita de mostaza preparada
- Opcional: pimentón molido
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Prepare las papas gratinadas para hornear, siguiendo las instrucciones del paquete y agregando las cebollas. Acomode en una cacerola de 2 cuartos y hornee a la temperatura indicada en el paquete durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté caliente y las papas estén tiernas.
En una cacerola a fuego lento, derrita la mantequilla. Agregue la harina, la sal y la pimienta. Poco a poco agregue la leche. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y esté suave. Doblar en atún escurrido.
Vierta la mezcla de salsa de atún sobre las papas. Combina la mayonesa, el queso, la salsa picante y la mostaza; extienda la mezcla sobre la capa de atún.
Regrese la cacerola al horno. Hornee, sin tapar, durante 10 a 15 minutos más, hasta que esté caliente y burbujeante. Si lo desea, espolvoree con pimentón antes de servir.
Guarde las sobras de la cacerola en el refrigerador, tapadas. Será bueno disfrutarlo durante tres o cuatro días y se puede recalentar fácilmente en el microondas o en el horno. También puede congelar las sobras en bolsas de congelador de alta resistencia o contenedores sellados de congelador. Asegúrese de etiquetarlos con el contenido y la fecha. Las sobras congeladas estarán en su mejor calidad durante dos o tres meses. Puede recalentar las porciones congeladas en el microondas.
Variaciones
Modifique esta receta de esta manera:
- Puede cambiar el atún en lata por salmón, pollo o pavo en lata.Si tiene una receta favorita de papas gratinadas y no desea usar papas empaquetadas, esas serían una buena base para cubrir las capas de atún y queso. que servir verduras a un lado, puedes incluirlas en el horno de atún y papa. Además de agregar cebollas a la capa de papa gratinada, también puede agregar guisantes congelados descongelados y zanahorias picadas. Vaporice las flores de brócoli o las flores de coliflor o los espárragos picados para agregar otra forma de aumentar el contenido de verduras. Puede condimentar el horno de atún agregando más salsa picante o usando queso pepper jack en lugar de queso cheddar. Sirva el horno de papa atún cubierto con salsa o pico de gallo fresco. Agregue algunas papas fritas trituradas a la capa superior para un crujido adicional.
Etiquetas de recetas:
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- cena familiar
