Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 16 porciones
Piense en primavera y verano con este delicioso pastel de fresas. El atajo está en la base de mezcla de pastel simple, y las fresas frescas hacen que tenga un sabor y se vea completamente casero. El pastel de una capa se hornea y luego se invierte para revelar la cobertura de fresa y malvavisco. Este pastel de fresa es una excelente manera de elevar una mezcla de pastel.
Completa con una cucharada de crema batida y algunas fresas frescas en rodajas para decorar. ¡Este es un excelente pastel para hornear y compartir con amigos y familiares!
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de malvaviscos en miniatura
- 2 pintas de fresas (aproximadamente 24 onzas)
- 1 paquete (3 onzas) de gelatina de fresa
- 1 caja de mezcla para pastel blanca o amarilla (tamaño de 2 capas con aceite, agua y huevos según las instrucciones del paquete)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Caliente el horno a 350 F.
Engrase generosamente un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
Espolvorea los malvaviscos en miniatura de manera uniforme sobre el fondo de la sartén.
Enjuaga y descascara las fresas; rebanar o picar en trozos gruesos.
Pon las fresas en un tazón y aplástalas; debes tomar alrededor de 3 tazas de puré de fresas.
Agregue la gelatina a las fresas; revuelva y reserve.
Prepare la masa del pastel siguiendo las instrucciones del paquete.
Extienda la masa del pastel sobre malvaviscos en el molde. Coloca la mezcla de fresa y gelatina de manera uniforme sobre la masa.
Hornee a 350 F durante 35 a 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Coloque el pastel sobre una rejilla para enfriar. Si lo desea, invierta el pastel en un plato o cartón cubierto con papel de aluminio.
Cortar el pastel en cuadrados y servir con crema batida o cobertura batida.
¡Disfrutar!
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