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- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Estos filetes de pollo fáciles se marinan en aderezo para ensalada César y luego se asan a la parrilla o se asan a la perfección. Use una parrilla de carbón o de gas o una parrilla de mesa de interior o una sartén de parrilla de estufa. El pollo también se puede asar en el horno. Los filetes de pollo tienen un sabor agradable con un adobo de aderezo César y algunos condimentos simples. Vea los consejos para un sustituto de aderezo César casero rápido y fácil.
Los filetes de pollo generalmente están empanizados y fritos u horneados, pero esta versión es mucho más ligera. Son más bajos en grasas y carbohidratos, y la marinada los mantiene jugosos y llenos de sabor. Incluso podría usar un aderezo César bajo en grasa para reducir aún más el contenido de grasa. La receta también se puede hacer con pechugas de pollo deshuesadas en lugar de licitaciones. Si usa mitades de pechuga de pollo, aplánelas suavemente a un grosor uniforme para que se cocinen de manera uniforme. Alternativamente, puede cortar las pechugas de pollo en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
Sirva los filetes de pollo con arroz o papas hervidas calientes y las verduras secundarias favoritas de su familia. Estas ofertas de pollo serían un adorno fabuloso para una ensalada César, una ensalada verde o una ensalada griega clásica. Las ofertas de pollo también hacen deliciosos sándwiches.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de solomillos de pollo deshuesados
- 1/2 taza de aderezo para ensalada César (cremoso o casero, ver abajo)
- Opcional: pizca de ajo en polvo (si se desea sabor extra de ajo)
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de cebolla picada seca (o unas cucharaditas de cebolla fresca picada)
- Pizca de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un tazón grande, no reactivo o en una bolsa de almacenamiento de alimentos que se pueda volver a sellar, combine las ofertas de pollo con el aderezo cremoso para ensalada César, el ajo en polvo (si se usa), la albahaca, la cebolla y la pimienta. Selle o cubra y refrigere el pollo durante 1 a 2 horas.
Precaliente la parrilla o el asador. (Si está asando, coloque la rejilla a unas 4 pulgadas de la fuente de calor). Engrase la rejilla de la parrilla o la rejilla de la asadera.
Asa o asa los filetes de pollo durante 5 a 8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien dorados y bien cocidos.
Propina
Según el USDA, la temperatura mínima segura para el pollo es 165 F (73.9 C). En caso de duda, verifique que esté listo con un termómetro para alimentos de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de algunas de las piezas de pollo.
¡Servir y disfrutar!
Variación de receta
- Para un sustituto casero rápido del aderezo César, combine 3 dientes de ajo machacado con 2 cucharaditas de mostaza Dijon, 2 cucharaditas de vinagre, 1 1/2 cucharadas de mayonesa, 1/4 taza de aceite de oliva y jugo de limón, al gusto. Batir para mezclar bien y agregarlo a las ofertas de pollo.
Etiquetas de recetas:
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