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- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
El carril de la cereza es un cóctel exclusivo para Grey Goose Cherry Noir Vodka. Es uno de los vodkas más finos con infusión de cereza, ya que no tiene ese sabor a jarabe para la tos medicinal que es tan común con este sabor particular.
El cóctel realza perfectamente esa cereza celestial, agregando la encantadora mezcla de hierbas que solo se encuentran en Benedictine. Los toques agridulces lo unen todo, creando un extraordinario vodka martini. Es perfecto para la cena y las celebraciones de primavera cuando puedes comprar cerezas frescas para decorar.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de vodka de cereza (Grey Goose Cherry Noir)
- 3/4 onza de licor benedictino
- 1 1/2 onzas de jugo de limón
- 3/4 onza de jarabe simple
- 1 guión amargo
- Guarnición: cerezas
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera llena de hielo, combine todos los ingredientes.
Agite vigorosamente.
Colar en una copa de cóctel y decorar con cerezas en una selección de cócteles.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Grey Goose no define el sabor de los amargos en la receta. Por defecto, puede elegir amargos aromáticos como el de Angostura. Sin embargo, esta es una gran oportunidad para experimentar con varias opciones. Pruebe el carril de la cereza con amargo de naranja, chocolate, durazno, lavanda o incluso apio y agregue algunos guiones si lo desea. Se recomienda jugo de limón fresco y jarabe casero para producir el mejor cóctel. Un limón de tamaño completo debería producir suficiente jugo para un cóctel. La guarnición de cerezas realmente hace una gran diferencia con este cóctel. Si puede, use cerezas frescas: la temporada dura de mayo a agosto. Las cerezas aguardientes y las cerezas marrasquino de gama alta o caseras son la siguiente mejor opción. Intenta evitar esos marrasquinos rojos de neón que son tan comunes. Tienen un sabor artificial y se blanquean antes de volver a teñirse. Si esa es su única opción, puede ser mejor ir sin guarnición o cambiar a un toque de limón.
Variaciones de recetas
- Si quieres hacer tu propio vodka de cereza, es fácil y un buen proyecto cuando la fruta está en temporada. La clave para reducir cualquier posible sabor medicinal es usar un vodka súper suave. Las impurezas en los vodkas baratos definitivamente se mostrarán en esta infusión. En lugar de Benedictine, podría usar otro licor de hierbas como Drambuie o Yellow Chartreuse. Ninguno de los dos producirá una bebida idéntica, pero se mezclarán bien en la receta. Un licor de miel como Bärenjäger o el dulce sabor a nuez de amaretto o Frangelico también serían buenos sustitutos benedictinos.
¿Qué tan fuerte es un cerezo negro?
A diferencia de muchos vodkas con sabor, que se embotellan a 70 pruebas, Grey Goose Cherry Noir es un vodka completo a prueba de 80, al igual que Benedictine. Si bien eso haría que el carril de las cerezas sea más fuerte que el vodka martini promedio, la fuerte cantidad de jugo de limón lo reduce significativamente. Se sacudirá hasta alrededor del 14 por ciento ABV (prueba 28), por lo que es un poco más fuerte que una copa de vino.
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