Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Tiempo de cocción futuro: 60 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 275 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 36g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 275 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 11% |
| Grasa Saturada 1g | 7% |
| Colesterol 283mg | 94% |
| Sodio 784mg | 34% |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 36g | |
| 150 mg de calcio | 12% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este sabroso camarón criollo es maravilloso con arroz hervido caliente, sémola o pasta. Esta versión del clásico plato de camarones de Louisiana se cocina rápidamente y luego se congela para hornear en una fecha posterior.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 a 1 1/2 libras de camarones (pelados y desvenados)
- 1 cebolla pequeña (cortada a la mitad y en rodajas finas)
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubitos o tomates guisados en cubitos
- 1/2 taza de pimiento verde (picado)
- 1/2 taza de apio (cortado en cubitos)
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada. Agrega los camarones; cocine hasta que los camarones se pongan rosados, revolviendo con frecuencia. Retire los camarones de la sartén.
Agregue la cebolla a la misma sartén y cocine hasta que se dore ligeramente. Agregue la salsa de tomate, los tomates, el pimiento, el apio, la sal, el ajo en polvo y el chile en polvo. Cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego lento durante unos 10 minutos. Retirar del fuego y combinar con los camarones; deje enfriar.
Coloque la mezcla de camarones en una cacerola de 1 1/2 cuartos de galón que está forrada con papel de aluminio resistente, con suficiente superposición para cubrir la parte superior de la cacerola. Sellar y congelar. Cuando esté congelado, retire el paquete de papel de aluminio de la cacerola y devuelva la comida envuelta en papel de aluminio al congelador.
Cuando esté listo para cocinar, retire el papel de aluminio criollo congelado y deslice el criollo en la cacerola en la que estaba congelado. Precaliente el horno a 400 F.
Cubra con papel aluminio y hornee 1 hora en un horno precalentado.
Sirva con arroz o fideos cocidos calientes.
¡Disfrutar!
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