Las salsas saladas y frías no solo son un gran cambio de ritmo, sino que también son muy convenientes, ya que puedes prepararlas con anticipación. Las salsas frías son perfectas para comidas al aire libre en climas cálidos; no requieren ningún calentamiento de última hora y combinan muy bien con todo tipo de carnes a la parrilla, mariscos y verduras.
-
Mantequilla de ajo y churrasquería
El abeto
¡Nada supera la vista de una cucharada derretida de mantequilla de ajo que desaparece lentamente sobre un filete perfectamente cocinado! Esta receta fácil de hacer mantequilla de ajo es perfecta para filetes, chuletas, pollo e incluso recetas de mariscos. La mantequilla de ajo se mantendrá en el refrigerador y se puede preparar con mucha anticipación.
-
Salsa de cóctel clásico
Daniel Grill / Getty Images
No hay razón para comprar salsa de cóctel cuando la receta para hacer una salsa de cóctel casera es tan simple. Aunque generalmente se usa en mariscos fríos, la salsa de cóctel también es deliciosa en cosas como pasteles de cangrejo y calamares fritos.
-
Salsa de rábano
Salsa de rábano picante casera.
William Shaw / Photolibrary / Getty Images
El rábano picante y la carne de res son geniales juntos, y esta receta de salsa de rábano picante no podría ser más fácil. Asegúrese de usar una jarra fresca de rábano picante para que esta salsa fría clásica tenga ese toque característico.
-
salsa de tomate fresca
Claudia Totir / Getty Images
¿Qué mejor manera de disfrutar tomates frescos que en una receta de salsa? Tómese un descanso de esas cosas envasadas y disfrute de la salsa como se supone que debe saber. Esta clásica receta de salsa de tomate es excelente para todo, desde una pechuga de pollo a la parrilla hasta tus papas fritas favoritas.
-
Aderezo Honey Dijon
StockFood / Getty Images
Esta popular receta de aderezo para ensalada de miel Dijon es ideal para todo tipo de ensaladas, pero especialmente buena con las verduras más amargas, ya que la dulzura del aderezo funciona bien con esos sabores más pronunciados. Esta receta de aderezo de ensalada de miel Dijon también es una excelente salsa para rociar carnes a la parrilla.
-
Aioli Básico - Mayonesa de Ajo
El abeto
La mayonesa de ajo, o alioli, es una de las salsas frías más populares de Estados Unidos. Esta sencilla receta de alioli tiene usos ilimitados; desde un sándwich para untar, hasta un gran chapuzón para verduras, hasta una salsa para mariscos a la parrilla. Hay muchas variaciones de esta mayonesa de ajo: receta de alioli, pero esta es una receta básica estándar, desde la cual puede agregar cualquier cantidad de hierbas y especias.
-
Aderezo ranchero clásico
Andre Baranowski / Getty Images
El aderezo ranch no solo es uno de los aderezos para ensaladas más populares de Estados Unidos, sino que también es probablemente su salsa más popular. El aderezo Ranch es delicioso y se sirve con todo, desde vegetales crudos hasta alitas de pollo fritas.
