El abeto
- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
Esta es una receta básica para el arroz frito que puede agregar a su gusto. Sírvelo como acompañamiento con las verduras sobrantes mezcladas, o sírvelo como plato principal con carne de cerdo a la parrilla, pollo y / o camarones. Una vez que domine esta receta básica, puede sentirse libre de adaptarse a sus necesidades. Sin embargo, recomendamos que aumente la cantidad de huevos de 2 a 3 si agrega más ingredientes, solo para asegurarse de que la proporción de la mezcla de huevo y arroz esté bien equilibrada.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta venir juntos
Ingredientes
- 1 a 2 cebollas verdes (según se desee)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto)
- 4 cucharadas de aceite (para freír o según sea necesario)
- 4 tazas de arroz (cocido y frío)
- 1 a 2 cucharadas de salsa de soya ligera (o salsa de ostras, según lo desee)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Lave y pique finamente la cebolla verde. Batir ligeramente los huevos con sal y pimienta.
Calienta un wok o sartén y agrega 2 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue los huevos. Cocine, revolviendo, hasta que estén ligeramente revueltos pero no demasiado secos. Retira los huevos y limpia la sartén.
El abeto
Agregue 2 cucharadas de aceite. Agrega el arroz. Sofría por unos minutos, usando palillos o una cuchara de madera para separarlo. Agregue la salsa de soya o la salsa de ostras como desee.
El abeto
Cuando el arroz esté caliente, agregue el huevo revuelto nuevamente a la sartén. Mezclar bien Agregue la cebolla verde. Servir caliente.
El abeto
Variaciones de recetas
- Tradicionalmente, los chinos no agregan salsa de soja al arroz. Si lo desea, puede servir el plato simple, sin la salsa de soya o de ostras. Otra opción es agregar una pequeña cantidad (1/2 a 1 cucharadita) de salsa XO o salsa de soja espesa, o usar 2 a 3 cucharaditas de salsa de soya oscura: esto le dará al arroz un color más oscuro. Para una sabrosa versión tailandesa, pruebe esta receta clásica de arroz con pollo frito tailandés.
Etiquetas de recetas:
- arroz
- arroz frito
- entrada
- asiático
