El pastel y el glaseado se forman en piruletas para los pasteles de huevos de Pascua. Elizabeth LaBau
- Total: 2 horas
- Preparación: 45 minutos
- Cocinero: 75 minutos
- Rendimiento: 48 cake pops (48 porciones)
¡Haga que su Pascua sea más dulce con estas paletas de huevo de Pascua! Los bocados húmedos de pastel y glaseado se forman en forma de huevo, se convierten en piruletas y se decoran para que parezcan huevos de Pascua festivos. Nos gusta mantener un tema primaveral usando pastel de limón y glaseado, pero puede usar cualquier sabor de pastel y glaseado que desee. ¡Asegúrate de revisar el tutorial que muestra cómo hacer estallidos de pastel de huevo de Pascua!
Ingredientes
- 1 pastel preparado (9 x 13, cualquier sabor)
- 16 onzas de glaseado (cualquier sabor)
- 4 tazas de cobertura de caramelo blanco
- Opcional: una variedad de chispas y pequeños dulces para decorar
Pasos para hacerlo
Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio o papel encerado.
Coloque el pastel en un tazón grande y desmenúcelo con las manos.
Una vez que esté en las migajas finas, agregue aproximadamente 2/3 del glaseado y comience a mezclarlo con las manos en las migajas de la torta, trabajando hasta que la mezcla esté uniformemente humedecida. Desea que la mezcla de la torta se mantenga fácilmente unida cuando la presiona en una bola, pero aún conserva una pequeña textura. Nuestra preferencia personal es dejar un poco de "miga" a las migajas para que no sea solo una bola pegajosa. Por supuesto, los gustos varían, por lo que si parece que la mezcla de la torta está demasiado seca, o si le gusta un sabor más pegajoso, agregue más glaseado hasta que esté satisfecho con el sabor y la textura.
Con una cuchara para galletas o una cucharadita, forme la mezcla en bolitas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Haga rodar las bolas en formas oblongas entre sus palmas y pellizque un extremo hasta que esté más delgado para que se parezcan a las formas de huevo. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada y congele hasta que estén firmes, aproximadamente 30 minutos.
Después de que los huevos de Pascua se hayan congelado, retíralos del congelador. Derrita la capa de caramelo en el microondas y revuelva hasta que esté completamente suave.
Inserta una brocheta en el fondo de cada "huevo" para hacer un pequeño agujero. Sumerja la punta de un palo de piruleta en el recubrimiento derretido, luego empuje la punta cubierta por el recubrimiento en el orificio del huevo. El recubrimiento pronto se solidificará y ayudará a mantener el palo en su lugar. Repita hasta que todos los huevos hayan sido ensartados.
Sosteniendo un pastel pop por el palo, sumerja el pastel completamente en el revestimiento de caramelo hasta que esté cubierto. Retíralo del revestimiento y golpea suavemente el palo contra el costado del tazón para eliminar el exceso de revestimiento. Sosténgalo hasta que el revestimiento se endurezca (¡lo que no tomará mucho tiempo con el pastel frío!) O pegue el pastel pop en un trozo de espuma de poliestireno para fijar. Repita hasta que todos los huevos estén sumergidos. Si comienzan a ablandarse demasiado y se mueven demasiado con sus palos, devuélvalos al congelador brevemente hasta que se reafirmen.
Una vez que todos los pops de pastel de huevo de Pascua se hayan sumergido, ¡es hora de decorar! Vierta un poco de la capa de caramelo derretida restante en un cono de papel o una bolsa de plástico con la punta cortada, y coloque líneas, puntos o garabatos para decoraciones. Mientras el revestimiento aún está húmedo, cúbrelo con chispas o caramelos para crear diseños y patrones coloridos en tus huevos. Alternativamente, puede aplicar jarabe de maíz ligero con un pincel y usar esto para fijar chispas y caramelos a sus huevos.
Deje que el recubrimiento o el jarabe de maíz se seque por completo, ¡y sus paletas de huevo de Pascua están listas!
Consejos
- Guarde los pastelitos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Para obtener el mejor sabor y textura, permita que alcancen la temperatura ambiente durante unos 20 minutos antes de servir.
Etiquetas de recetas:
- Dulces de pascua
- postre
- americano
- Pascua de Resurrección
