La Picea / Diana Rattray
- Total: 65 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 1 bandeja (32 a 36 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 105 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 17g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 sartén (32 a 36 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 105 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 2g | 12% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| 59 mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 17mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos deliciosos cuadrados de fecha están hechos con una corteza de avena desmenuzable y un generoso relleno de dátiles.
Puede que las fechas no sean la primera fruta que se te ocurra cuando piensas en el postre, ¡pero estos cuadrados con costra de avena te harán cambiar de opinión!
La mayoría de las personas asocian las fechas, que tienen un alto contenido de fibra soluble, con sus muchos beneficios para el seguimiento digestivo, pero no todas estas pequeñas frutas son buenas para eso. También son ricos en vitaminas y minerales. Algunos de los beneficios potenciales de las fechas incluyen ayudar a combatir la osteoporosis al contribuir a la salud general de los huesos. Dado que las fechas ayudan al cuerpo a sentirse lleno más rápido que muchos otros alimentos, a menudo se usan al romper un ayuno para evitar comer en exceso. Esto hace que las fechas sean un gran alimento para aquellos que buscan vigilar su peso sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
- 3/4 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar moreno claro (bien embalado)
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de refresco
- 1 1/2 tazas de avena de cocción rápida (sin cocinar)
- Para el llenado:
- Fechas de 1 1/2 libra (picadas)
- 1/3 taza de azúcar
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
Ponga las fechas, 1/3 taza de azúcar, agua y vainilla en una cacerola mediana. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos, revolviendo con frecuencia. Retire del fuego y agregue la vainilla. Deja que la mezcla se enfríe durante 5 a 10 minutos mientras preparas la corteza.
Calienta el horno a 375 F. Engrasa ligeramente un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas.
Batir la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede suave y esponjosa. Combina harina, sal y refrescos; revuelva bien. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema. Mezclar bien. Agregue la avena, mezcle bien.
Golpee aproximadamente la mitad de la mezcla (aproximadamente 2 1/2 tazas o 13 onzas) en el molde para hornear preparado; unte con relleno de fecha y luego espolvoree uniformemente con la mezcla de corteza restante. Con la mano, aprieta ligeramente la capa superior de la corteza. Hornee a 375 F durante aproximadamente 25 a 30 minutos, o hasta que se dore.
Cortar en barras mientras aún está caliente; Deje enfriar y retire de la sartén. Hace de 32 a 36 cuadrados o barras de fecha, según el tamaño.
Variación de receta
- Para rellenar menos la fecha, use 1 libra de dátiles y 1/4 taza de azúcar con aproximadamente 1 1/4 tazas de agua y la misma cantidad de vainilla.
Etiquetas de recetas:
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