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- Total: 34 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 19 minutos
- Rendimiento: 18-20 galletas 18-20 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 401 | Calorías |
| 29g | gordo |
| 32g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18-20 galletas 18-20 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 401 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 29g | 37% |
| Grasa Saturada 17g | 83% |
| Colesterol 82mg | 27% |
| Sodio 297mg | 13% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 85mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de galletas con chispas de chocolate no tiene azúcar morena ni azúcar granulada. En cambio, esta receta de galletas con chispas de chocolate usa azúcar en polvo. Similar a una galleta de mantequilla, estas galletas con chispas de chocolate se derriten en la boca.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina (para todo uso)
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- Ralladura de 1 limón
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de crema
- 1 taza de chispas de chocolate semidulces (u oscuras)
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes Silpat.
En un tazón mediano, bata la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
En un tazón grande, bata la mantequilla ablandada con una batidora eléctrica hasta que quede esponjosa. Agregue el azúcar en polvo y bata bien. Batir la ralladura de limón, la vainilla y la yema de huevo. Agregue la crema y mezcle bien.
Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se incorpore, pero no mezcle demasiado. Agregue las chispas de chocolate.
Coloque la masa de galletas con chispas de chocolate en cucharadas redondas sobre las bandejas de galletas preparadas, dejando 1 pulgada entre las galletas con chispas de chocolate. Hornee de 17 a 19 minutos hasta que las galletas comiencen a dorarse. No hornear en exceso. Deje que las galletas con chispas de chocolate se enfríen en rejillas por 5 minutos.
Etiquetas de recetas:
- chocolate
- sin galletas de chispas de chocolate con azúcar moreno
- postre
- americano
