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Los aditivos de café y té más comunes son los lácteos y los edulcorantes. Hay muchas personas que prefieren su té o café negro, es decir, sin aditivos, pero en general, más personas que no disfrutan de su café o té aligerado. Por lo general, se usa leche, pero hay muchas alternativas lácteas y lácteas. Obtenga más información sobre algunas de las alternativas lácteas y lácteas comunes que puede usar para tomar café y té.
Leche
La leche se agrega comúnmente al té, café preparado o espresso. Algunas personas preparan sus bebidas con leche como base (como es el caso con masala chai). Las proporciones de café o té a la leche varían según el tipo de bebida. Por ejemplo, los lattes a menudo tienen más leche que otras bebidas espresso. En algunos casos, la leche puede formarse espuma o espuma para obtener una textura adicional en bebidas como los capuchinos y los macchiatos.
Crema
Ocasionalmente se agrega crema a las bebidas de café y té, como espresso con panna , que significa "espresso con crema" en italiano. En esta bebida, la crema se bate y se sirve con una o dos tomas de espresso.
Algunas personas confunden el término "té con crema" con té con crema. Fuera del té de Frisia Oriental, que contiene crema real, el té con crema generalmente significa una merienda de té, crema Devon (o crema coagulada) y bollos.
Mitad y mitad
La mitad y mitad es una mezcla igual de leche entera de una parte a crema ligera de una parte. En el Reino Unido, se llama "media crema". Tiene menos grasa que solo usar crema, y tiene más grasa que solo leche. El contenido de grasa ligeramente más alto le da una sensación más rica y cremosa que la leche, por lo que es bastante popular.
Crema no láctea
La crema no láctea, también conocida como "blanqueador", es una alternativa láctea sin lactosa para el café. Puede estar en forma líquida o granulada o en polvo. Las variedades con sabor artificial incluyen caramelo, chocolate y sabores de temporada. Por lo general, está hecho de grasas vegetales hidrogenadas, una gran cantidad de azúcar y se considera inflamable. No es un "producto alimenticio natural". Fue completamente fabricado en un laboratorio de alimentos.
Recientemente, una "crema" no láctea a base de leche de coco más natural ha estado disponible en algunas tiendas naturistas y supermercados.
Otros sustitutos lácteos
Aquellos que buscan opciones no lácteas más naturales a menudo recurren a la leche de soya, leche de arroz, leche de anacardo, leche de almendras, leche de coco, leche de avena y leche de cáñamo.
Leche de soja
La leche de soya está ampliamente disponible y proporciona una sensación de boca decente, pero algunas personas con sensibilidad a la lactosa también son alérgicas a la soja. Además, la leche de soya puede venir en variedades con sabores disponibles en temporada, como las especias de calabaza.
Leche de arroz
La leche de arroz puede estar menos disponible que la soja, pero está cada vez más disponible a medida que crece en popularidad. Tiene un sabor ligeramente dulce que funciona bien con café y té, pero un inconveniente es que su consistencia es acuosa en comparación con la leche normal.
Leche de nuez
La leche de nuez, como la leche de anacardo y la leche de almendras, proporciona una sensación en la boca superior a otras alternativas no lácteas, pero también suelen ser más caras.
Otra leche de nuez, la leche de coco, también tiene una sensación cremosa en la boca y un sabor ligeramente dulce. Cada vez está más disponible en los supermercados.
Otros productos lácteos
Algunas personas agregan otros productos lácteos, como leche evaporada o leche condensada azucarada, a su café o té. Un excelente ejemplo de esto es el té con leche de Hong Kong, que utiliza leche condensada para un dulce y cremoso dulce.
