Deslizadores de albóndigas al curry. Queso a la parrilla Social
- Total: 25 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 3 controles deslizantes (3 porciones)
Las albóndigas al curry, los pimientos cherry y la albahaca tailandesa se unen entre dos rebanadas de pan francés tostado y mantecoso en estos pequeños y deliciosos controles deslizantes. Para una variación de esta receta, intente cambiar el curry rojo por curry amarillo y agregue cacahuetes triturados, brotes de bambú en escabeche y una ensalada de zanahoria cítrica. También puede usar una base de curry verde y algunas coberturas más, como brotes de frijoles frescos, unas ramitas de menta y cilantro, y un poco de jugo de lima fresco.
Esta colorida variedad es un aperitivo perfecto para el día del juego e incluso se puede convertir en una divertida barra de bricolaje. Simplemente coloque todos los lados en lindos cuencos pequeños y haga que las albóndigas hiervan constantemente en pequeñas ollas de barro. Es fácil, divertido y, obviamente, ¡sabe increíble!
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan francés
- 3 cucharaditas de mantequilla (salada)
- 6 mini albóndigas
- 1/2 taza de salsa de curry rojo
- 3 hojas de albahaca tailandesa
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una cacerola pequeña a fuego medio, agregue la salsa de curry y revuelva durante unos minutos hasta que la salsa se caliente. Una vez que la salsa esté caliente, agregue las albóndigas y deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que las albóndigas estén calientes.
Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio y agrega la mantequilla. Una vez que la mantequilla comience a derretirse y comience a burbujear, agregue el pan francés y deje que las rebanadas se doren por unos minutos hasta que estén tostadas y mantecosas.
Voltee y repita para que el otro lado esté igualmente dorado y dorado. Dejar de lado.
Coloque tres de las rondas de baguette tostadas. Con una cuchara ranurada, transfiera las albóndigas al pan para que cada rebanada tenga dos albóndigas picantes. Ahora agregue los pimientos cherry y las hojas de albahaca tailandesa. Termine agregando el pedazo de pan superior y luego sirva.
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