Diana Rattray
- Total: 28 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 18 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 623 | Calorías |
| 38g | gordo |
| 20g | Carbohidratos |
| 49g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 623 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 38g | 49% |
| Grasa Saturada 14g | 72% |
| Colesterol 156mg | 52% |
| 962mg de sodio | 42% |
| Carbohidratos totales 20g | 7% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 49g | |
| Calcio 307mg | 24% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Una sabrosa salsa de queso Boursin con champiñones y hierbas le da sabor a estas pechugas de pollo simplemente salteadas. La salsa fácil y ligeramente espesada y las hierbas frescas hacen de este un plato que prepararás una y otra vez. Es una excelente opción para un día ajetreado cuando tiene poco tiempo para cocinar pero desea proporcionar una comida saludable.
Sirva este sabroso plato de pollo con arroz o fideos para una comida diaria satisfactoria. Termine con un poco de queso parmesano rallado o rallado si lo desea, o cebollino picado extra o perejil.
Ingredientes
- 1 a 1 1/2 libra de pechugas de pollo (sin hueso, en rodajas o machacadas hasta que se diluyan)
- Sal al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mantequilla
- 8 onzas de champiñones (en rodajas)
- 1 cucharada de harina
- 2/3 taza de caldo de pollo
- 1 paquete / 4 1/2 onzas de queso Boursin (ligero)
- 2 cucharadas de cebollino (cortado)
- 1 cucharada de perejil (picado)
- 1 cucharada de eneldo (picado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Coloque las mitades de pechuga de pollo deshuesadas entre los pedazos de envoltura de plástico y aplánelas suavemente para adelgazar. Espolvorear con sal y pimienta.
En una sartén a fuego medio-bajo, caliente el aceite de oliva y la mantequilla. Agregue las pechugas de pollo y cocine, volteándolas, hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Retirar a un plato; cubrir y mantener caliente.
Agregue los champiñones a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.
Agregue la harina hasta que se mezcle.
Agregue el caldo de pollo y cocine, revolviendo, hasta que espese.
Agregue el queso Boursin, el cebollino, el perejil y el eneldo.
Cocine, revolviendo hasta que el queso se derrita y la salsa esté caliente.
Sirve el pollo con salsa.
¡Disfrutar!
Propina
- Las pechugas de pollo deshuesadas pueden variar mucho en tamaño. Elija pechugas de pollo pequeñas a medianas que midan entre 4 y 7 onzas. Si las pechugas de pollo son grandes, córtelas por la mitad horizontalmente para hacer chuletas más delgadas. Según el Amer, la porción de pollo o carne es de aproximadamente 3 a 4 onzas, o aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.
Etiquetas de recetas:
- salsa
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- cena familiar
