El abeto
- Total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: sirve de 6 a 8
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 141 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 6g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: sirve de 6 a 8 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 141 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sodio 137mg | 6% |
| Carbohidratos totales 6g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| 22mg de calcio | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta deliciosa ensalada de repollo está hecha con cebolla verde y tocino, junto con una sabrosa mayonesa y aderezo de aceite. Un poco de semilla de apio agrega sabor extra a esta ensalada. Es una buena ensalada para servir con comida a la parrilla, hamburguesas, o siéntase libre de omitir el tocino y usarlo como aderezo para tacos de cerdo o pescado desmenuzado.
Ingredientes
- 8 a 10 rebanadas de tocino (cocido, escurrido y cortado en cubitos)
- 4 tazas de repollo (1/2 cabeza mediana o una cabeza pequeña, picada o rallada)
- 4 a 6 cebollas verdes (en rodajas finas)
- 1/4 cucharadita de semillas de apio
- 1/3 taza de mayonesa
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 a 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de sidra de manzana (o jugo de manzana)
- 1 a 2 cucharadas de vinagre
- Sal al gusto)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Mezcle el tocino, el repollo, la cebolla verde y las semillas de apio en un tazón grande.
El abeto
En una taza grande o un tazón pequeño, bata la mayonesa, el aceite de oliva, 1 cucharada de azúcar, la sidra de manzana y 1 cucharada de vinagre.
El abeto
Agregue sal y pimienta, al gusto, junto con más azúcar y vinagre, si lo desea.
El abeto
Agregue la mezcla de aderezo a la mezcla de repollo y revuelva para combinar.
El abeto
Cubra y refrigere hasta el momento de servir.
Consejos
- La ensalada desarrollará más sabor si se hace y se refrigera durante unas horas antes de servir. Para un sabor y crujiente extra, no dude en agregar otras verduras o nueces. Aquí hay algunas sugerencias: zanahorias ralladas, pepinos finamente picados, apio picado, pimiento rojo, verde o naranja cortado en cubitos, espinacas picadas, piñones o semillas de girasol.
Etiquetas de recetas:
- ensalada
- ensalada
- del Sur
- comida al aire libre
