El abeto
Versátil y eficiente, un buen procesador de alimentos probablemente se volverá indispensable en la cocina. Se puede usar para rallar queso, hacer masa para galletas, hacer puré de comida para bebés, moler especias y picar ingredientes de salsa. Pero antes de dirigirse a la tienda, considere estos factores para asegurarse de seleccionar el mejor procesador de alimentos para sus necesidades.
Mima a tu bebé con comida casera para bebésCaracteristicas
La mayoría de los procesadores de alimentos solo tienen una velocidad de motor, y la mayoría tiene una pequeña abertura de tubo en la parte superior que le permite agregar fácilmente otros ingredientes. Por lo general, vienen con un "empujador" que encaja en este tubo y ayuda a alimentar artículos más grandes, mantiene los dedos seguros y actúa como una tapa.
Asegúrese de que la máquina que elija tenga un botón de "pulso" para dar pequeñas explosiones de potencia (bueno para cortar en bruto o amasar rápidamente). Apreciará un panel táctil suave para los controles, que es más fácil de limpiar que los botones elevados, así como las piezas aptas para lavavajillas (aunque recomendamos lavar las manos con cuchillas para evitar que se apaguen).
Poder
Asegúrese de que la máquina que elija sea lo suficientemente potente como para manejar los trabajos difíciles: amasar masas rígidas, picar zanahorias crudas o rallar un queso duro, por ejemplo. De lo contrario, corre el riesgo de que el procesador no se corte o combine de manera uniforme. O peor aún, el motor se quema. Para un procesador de tamaño completo (9 tazas o más grande), busque un motor que tenga al menos 600 vatios.
Tamaño / capacidad
Los procesadores de alimentos vienen en todos los tamaños, desde pequeños picadores de 3 tazas hasta versiones de 20 tazas que podrían funcionar en la cocina de un restaurante. El tamaño que mejor le convenga depende de la cantidad de personas para las que cocina normalmente y de las recetas que preparará con él. Si generalmente cocina para una familia de cuatro o prepara masas de un solo lote, un procesador de 11 tazas debería ser suficiente. Si a menudo está cortando pequeñas cantidades de hierbas o nueces, o haciendo pequeñas cantidades de salsas, busque un procesador que incluya un tazón y una cuchilla de trabajo pequeños, o invierta en un procesador de "preparación" de 3 tazas para estas tareas.
Accesorios y accesorios
Algunos procesadores de alimentos vienen con una variedad completa de accesorios destinados a maximizar el uso de la máquina. Estos pueden incluir tazones y cuchillas de trabajo de diferentes tamaños, discos que cortan y rallan los alimentos en diferentes grados de grosor, e incluso accesorios y configuraciones de velocidad que convierten el procesador en un exprimidor de cítricos o una amasadora de masa de pan. Antes de gastar el dinero extra en una máquina con todas estas campanas y silbatos, considere si realmente los usaría.
Marca y precio
Los dos líderes en la categoría de procesadores de alimentos son Cuisinart y KitchenAid, y sus productos obtienen el puntaje más alto en las clasificaciones de consumidores y cocinas de prueba. También están entre los más caros; Las versiones de 11 tazas y más grandes de estas dos marcas te costarán $ 130 o más. Otras marcas incluyen Hamilton Beach y Black & Decker, cuyos productos comienzan en $ 50. Si bien estas marcas secundarias pueden ofrecer algunas características y accesorios interesantes, a menudo sus motores no son tan potentes. Pero en última instancia, la decisión se reduce a su propia preferencia personal, así como a su presupuesto.
