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- Total: 8 horas 25 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 583 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 89g | Carbohidratos |
| 32g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 583 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | 17% |
| Grasa Saturada 4g | 21% |
| Colesterol 29mg | 10% |
| Sodio 490mg | 21% |
| Carbohidratos Totales 89g | 32% |
| Fibra dietética 24g | 84% |
| Proteína 32g | |
| Calcio 241mg | 19% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Crockpot Meatball Chili es una receta simple que sabe complicada. Si le gusta picante, agregue algunos copos de pimiento rojo triturado o pimienta de cayena. Otra cebolla o más ajo también sería bueno, o podría agregar una lata de chiles verdes picados o pimientos jalapeños o algunos pimientos jalapeños picados o frescos.
Este chile tiene muchas verduras, lo que lo hace más colorido y nutritivo que el chile normal. Ciertamente, podría agregar más verduras. Algunas calabazas amarillas de verano picadas o calabacín serían deliciosas, al igual que los pimientos picados.
Sirva este chile con un poco de crema agria o guacamole para un complemento refrescante. Algunas tortillas fritas agregarían un buen crujido y contraste. También puede servirlo con una mezcla de tomates picados, aguacates, cebollas verdes, cilantro, perejil y jugo de limón. Coloque un poco de esta mezcla fría en cada uno de los platos calientes de chile para obtener un delicioso sabor.
Puede hacer sus propias albóndigas para esta receta fácil, pero las albóndigas precocidas funcionan igual de bien. Agréguelos a la olla de cocción lenta mientras estén congelados; se descongelarán, calentarán y serán perfectos cuando el chile esté listo.
Sirva este chile con una ensalada de fruta fresca o una ensalada verde fresca y crujiente, junto con algunas tortillas o palitos de pan calientes. Una cerveza fría es maravillosa con esta receta picante, o el té helado es una buena opción. Para el postre, una tarta de limón fresca o una tarta de helado sería perfecta.
Ingredientes
- 1 paquete de 16 onzas de albóndigas italianas precocidas congeladas
- 1 taza de apio (picado)
- 1 lata de 14 onzas de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
- 2 latas (15 onzas) de frijoles (enjuagados y escurridos)
- 1 taza de maíz congelado
- 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
- 1 lata de 6 onzas de cóctel de jugo de vegetales
- 1 cebolla (picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de maicena
- 1/3 taza de agua
Pasos para hacerlo
Coloque las albóndigas, el apio, los tomates cortados en cubitos, los frijoles, el maíz, la salsa de tomate, el cóctel de jugo de vegetales, la cebolla, el ajo, la hoja de laurel, el chile en polvo, el comino y la pimienta en una olla eléctrica de 4-6 cuartos de galón. Revuelva suavemente para mezclar.
Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que las verduras estén tiernas y el chile esté caliente. Las albóndigas estarán calientes y tiernas.
Retire y deseche la hoja de laurel antes de servir.
Si lo desea, puede espesar el chile combinando 2 cucharadas de maicena y 1/3 de taza de agua con un batidor de alambre, y mezclándolo con el chile durante la última media hora de cocción.
Decore con tiras de tortillas fritas o chips de tortilla triturados, si lo desea.
¡Servir y disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- Chile
- chili de albóndigas
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- de Texas y Mexico
