El abeto come / Katarina Zunic
- Total: 6 horas 55 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinar: 6 h 30 min
- Rendimiento: 6-8 porciones
Cocinar una pechuga de pavo en la olla de cocción lenta es una forma fabulosa de preparar la cena de Acción de Gracias para un grupo pequeño o de comer carne blanca extra si estás alimentando a una multitud. La olla eléctrica hace que el pavo esté tan húmedo y tierno. Aún mejor, el relleno de pan de maíz se cocina junto al pavo.
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Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla (picada)
- 1 (8 x 8 pulgadas) pan pan de maíz (desmenuzado)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 3 a 4 libras de pechuga de pavo deshuesada (descongelada si está congelada)
- 1/3 taza de jarabe de arce
- 1/2 taza de conservas de albaricoque
- 3 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto come / Katarina Zunic
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.
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Cocine la cebolla en la mantequilla derretida hasta que esté muy tierna, aproximadamente de 4 a 6 minutos.
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Retire la cebolla cocida a un tazón grande y desmenuce el pan de maíz. Sazone con sal y pimienta.
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Espolvorea la pechuga de pavo con sal y pimienta.
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En un tazón pequeño, combine el jarabe de arce, las conservas de albaricoque, la mantequilla derretida, las hojas de tomillo y la sal y la pimienta al gusto; mezclar bien.
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Agregue la mitad de esta mezcla a la mezcla de pan de maíz y revuelva suavemente; colóquelo en una olla de cocción lenta de 4 a 5 cuartos.
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Coloque el pavo encima del relleno y vierta la mezcla restante de jarabe de arce sobre el pavo.
El abeto come / Katarina Zunic
Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas o hasta que el pavo registre 165 F en un termómetro de carne, rociando dos veces con los jugos en la olla.
El abeto come / Katarina Zunic
¡Servir y disfrutar!
El abeto come / Katarina Zunic
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