Sin duda, el crumble tradicional es uno de los mejores postres británicos. A lo largo de los siglos, ha mantenido las barrigas llenas y los corazones calentados. Vístelo como quieras, llamarlo un nombre elegante nunca cambiará las raíces del increíble pudín con su base afrutada y su simple relleno de migas.
Abundan las recetas para el crumble, pero para ser sincero, la cobertura rara vez cambia, excepto al agregar algunos trozos y bobs adicionales, avena, muesli, azúcares oscuros y similares. La base del budín requiere la mayoría de las frutas guisadas de manzanas, ruibarbo, ciruelas e incluso una mezcla de todas. Las bayas de otoño y las frutas de verano también son un placer cuando se agregan a la base de fruta más sustancial.
Aquí hay algunas recetas excelentes, y notarás que una es sabrosa, impactante, horrorosa. No hay razón para no hacerlo; los puerros cremosos son una base encantadora.
Mire ahora: Receta cálida y deliciosa de crumble de manzana
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Manzana se desmorona
imágenes falsas
No hay mejor budín que algunos digan que un crumble de manzana tradicional. El crumble crujiente ligero es el complemento perfecto para las deliciosas manzanas británicas que en otoño e invierno están en su mejor momento.
Para hacer una migaja, puede usar las manzanas Bramley, consideradas las mejores manzanas para cocinar debido a su equilibrio entre el azúcar y el ácido.
Los bramleys contienen más ácido y menos azúcar que otras manzanas, por lo que mantienen su sabor picante cuando se cocinan. Sin embargo, el crumble de manzana se puede hacer con otras manzanas, pero evite las variedades realmente duras como Granny Smith.
Para hacer una versión más lujosa (y algunos pueden decir un poco más saludable), agregue un poco de avena, sabrosas frutas secas y una pizca de nueces en la mezcla de crumble. Esto dará como resultado una base afrutada y una cobertura muy crujiente.
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Ruibarbo dulce y miga de grosella espinosa
El abeto / Elaine Lemm
El crumble de ruibarbo tradicional aquí con ruibarbo afilado y estacional es delicioso.
Para el crumble de ruibarbo tradicional, el ruibarbo sería guisado. Sin embargo, en la siguiente receta, se asa al horno con un poco de jugo de naranja y vainilla.
El tostado ayuda al ruibarbo a mantener su hermoso color y también intensifica el sabor creando una deliciosa y memorable receta de ruibarbo tostado y crumble de vainilla.
Y no olvides la encantadora grosella espinosa para una receta de crumble de grosella espinosa. Las grosellas espinosas (a diferencia de la manzana y el ruibarbo) solo se pueden hacer con bayas frescas cuando están en temporada; use congeladas en otros momentos.
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Crumble Salado
The Spruce / British Leeks
Entonces, para la llave inglesa en las obras de esta mini colección, saluda a la versión sabrosa y sin carne.
Esta receta abundante, cálida y nutritiva para un crumble cremoso de puerro es una opción perfecta, ya sea que celebre una cena o una simple reunión familiar. Estos puerros horneados se derriten en la boca con la salsa cremosa con infusión de ajo y están cubiertos con una rica fontina y queso parmesano.
