El abeto
- Total: 75 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 396 | Calorías |
| 17g | gordo |
| 58g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 396 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 22% |
| Grasa Saturada 9g | 45% |
| Colesterol 146mg | 49% |
| Sodio 354mg | 15% |
| Carbohidratos Totales 58g | 21% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 6g | |
| Calcio 147mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es una receta popular de pastel de pera hecha con mantequilla y masa de pastel, junto con peras frescas. Este es el tipo fácil de zapatero. El zapatero está hecho con peras endulzadas en capas sobre los ingredientes de la mantequilla y la masa de pastel y horneado a la perfección.
Use peras firmes y maduras. Las peras Bosc y Anjou son excelentes opciones. O combine cualquiera de las variedades con las peras Bartlett.
Ingredientes
- 3 a 4 tazas de peras (en rodajas frescas)
- 1 1/2 tazas de azúcar (dividida)
- 1 barra (4 onzas) de mantequilla
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche (entera o baja en grasa)
- 1 huevo grande
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Calienta el horno a 325 F / 165 C / Gas 3.
Mezcle las peras con 1/2 taza de azúcar y deje reposar.
El abeto
Ponga la mantequilla en una fuente para hornear de 2 cuartos y colóquela en el horno hasta que se derrita.
El abeto
Combine todos los ingredientes secos, incluida la 1 taza de azúcar restante. Mezclar bien.
El abeto
Batir la leche y el huevo en un tazón.
El abeto
Combine lentamente con ingredientes secos para hacer una masa.
El abeto
Verter sobre la mantequilla derretida. No revuelva
El abeto
Cuchara peras sobre la masa. No revuelva
El abeto
Hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que estén bien doradas y las peras estén tiernas. Si la cobertura parece estar demasiado dorada, cubra el plato con papel de aluminio y continúe horneando hasta que las peras estén tiernas.
El abeto
Retire el zapatero del horno y colóquelo en una rejilla para que se enfríe un poco.
el abeto
Disfrute del zapatero caliente o frío con una bola de helado o crema batida.
Consejos
- Algunas peras aguantan mejor que otras. Las variedades Bosc y Anjou son excelentes en productos horneados. Las peras Bartlett y Comice tienden a descomponerse. Para una buena textura y sabor, intente una combinación de una variedad firme con Bartlett. Guarde un zapatero de frutas a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 días, o guárdelo en el refrigerador hasta por 5 días.
Variaciones de recetas
- Para un zapatero de pera y arándanos, agregue 1 taza de arándanos frescos a las peras y el azúcar. Agregue aproximadamente 1/2 taza de nueces picadas al relleno de pera para obtener una textura adicional. Espolvoree almendras tostadas en rodajas o en rodajas sobre porciones individuales.
Etiquetas de recetas:
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