El abeto
- Total: 7 horas 25 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 7 horas
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 330 | Calorías |
| 22g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 15g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 330 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 22g | 28% |
| Grasa Saturada 7g | 37% |
| Colesterol 57mg | 19% |
| 696 mg de sodio | 30% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 15g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Crock pot Italian Sausage and Peppers es una receta fácil y sabrosa que se cocina todo el día mientras estás ocupado haciendo otras cosas. Es un plato maravilloso para volver a casa. Puede servir esto con pasta o arroz cocido caliente, o colocarlo en un tazón grande y excavar.
La salchicha italiana se elabora en dos variedades: picante y dulce (o suave). El sabor para ambos es casi el mismo, con albahaca, ajo, perejil, pimentón, hinojo y orégano, pero la variedad picante también utiliza hojuelas de pimiento rojo triturado. También puede usar otros tipos de salchichas en esta receta si lo desea. La salchicha polaca sería maravillosa, y no es necesario saltearla antes de agregarla a la olla de cocción lenta.
Sirva este plato con arroz integral cocido caliente para absorber la maravillosa salsa. Una ensalada verde con champiñones en rodajas y cubos de aguacate sería un acompañamiento perfecto. Algunos tostados de pan de ajo o palitos de pan agregan un buen crujido y contraste. Para el postre, ofrezca un pastel de chocolate o pastel de la panadería.
Ingredientes
- 2 libras de salchicha italiana dulce o picante (u otro tipo de salchicha)
- 2 cebollas amarillas (picadas)
- 1 pimiento naranja (cortado en trozos de 2 pulgadas)
- 1 pimiento rojo (cortado en trozos de 2 pulgadas)
- 1 pimiento amarillo (cortado en trozos de 2 pulgadas)
- 2 hojas de laurel
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 1/2 taza de vino tinto seco (o agua)
- 1 cucharada de hojas secas de perejil
- 1/2 cucharadita de hojas de orégano secas
- 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Cocine la salchicha en una sartén pesada a fuego medio hasta que se dore, volteando ocasionalmente.
El abeto
Coloque la mitad de las cebollas en el fondo de una olla de barro de 4 cuartos, luego agregue la mitad de los pimientos. Agregue todas las salchichas doradas, luego el resto de las cebollas y los pimientos. Agregue las hojas de laurel y el ajo.
El abeto
Combine los tomates en cubitos sin escurrir, la pasta de tomate, el vino tinto, el perejil, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta en la sartén y mezcle bien para mezclar.
El abeto
Vierte esta mezcla de tomate sobre la comida en la olla de barro.
El abeto
Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 7 horas o hasta que la salchicha esté a 165 F en un termómetro para carne. Retire y deseche las hojas de laurel.
El abeto
Prueba la salsa; en este punto, puede agregar más de cualquiera de las hierbas si lo desea. La olla de cocción lenta tiende a silenciar los sabores de las hierbas, así que sazone al gusto antes de servir.
El abeto
Sirva inmediatamente sobre arroz o pasta cocidos calientes.
El abeto
¡Disfrutar!
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