Receta de granola casera rápida y saludable

Claudia Totir / Getty Images

• Total: 30 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Cocinero: 20 minutos
• Rendimiento: 2 tazas

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La granola casera es mucho mejor que la variedad en la tienda y es muy fácil de hacer. La granola es un buen aperitivo (incluso a los niños les gusta) o cereal para el desayuno. Además, tiende a ser saludable con avena y nueces y endulzado naturalmente con frutas secas, miel y jarabe de arce. Cosas buenas para tener a mano en la despensa.

Ingredientes

• 4 tazas de avena arrollada (sin cocción rápida)
• 1/4 taza de semillas de girasol crudas
• 1 taza de nueces picadas como almendras y nueces
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/3 taza de aceite de canola
• 1/4 taza de jarabe de arce real
• 1/3 taza de miel
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 taza de fruta seca (nos gusta usar cerezas secas, arándanos y pasas doradas)

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

Precaliente el horno a 350 F. Línea 2 bandejas para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.

En un tazón grande, combine la avena, las semillas de girasol, las nueces picadas, la sal y la canela.

En otro tazón, mezcle el aceite de canola, el jarabe de arce, la miel y la vainilla.

Con una cuchara de madera, revuelva los ingredientes húmedos en seco hasta que toda la avena parezca húmeda.

Coloque la mitad de la mezcla en cada bandeja para hornear y extiéndala en una sola capa.

Coloque los moldes en el horno y hornee durante aproximadamente 20 a 25 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Revuelva la granola aproximadamente a la mitad de la cocción y gire las bandejas para lograr un color más uniforme. No cocine demasiado o la granola tendrá un sabor a quemado.

Retirar del horno y dejar que la granola se enfríe en las sartenes.

Cuando la temperatura ambiente, coloque la granola en un tazón grande. Mezcle las frutas secas con una cuchara de madera rompiendo los trozos grandes de granola.

Consejos

• Guarde la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el congelador. No lo coloque en el refrigerador o se volverá pegajoso.

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