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- Total: 8 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: sirve 6-8
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 596 | Calorías |
| 27g | gordo |
| 37g | Carbohidratos |
| 51g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: sirve 6-8 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 596 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 27g | 34% |
| Grasa Saturada 9g | 43% |
| Colesterol 148mg | 49% |
| 609 mg de sodio | 26% |
| Carbohidratos totales 37g | 13% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 51g | |
| Calcio 111mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este rico y sabroso asado de cerdo está lleno de sabor y es fácilmente personalizable. Aumente o disminuya la cantidad de dientes de ajo según su gusto personal. Tendrás la oportunidad de probarlo de varias maneras porque es probable que esta sea una receta que harás una y otra vez.
Ingredientes
- 3 libras lomo de cerdo deshuesado asado
- 6 dientes de ajo (en rodajas)
- 1 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta blanca
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 3 cucharadas Rábano picante
- 2 cucharadas. mostaza de Dijon
- 16 onzas. bolsa de zanahorias baby
- 1 cebolla (picada)
- 3 papas (en cubos)
- 1 taza de caldo de pollo
Pasos para hacerlo
Con un cuchillo afilado, haz agujeros en el asado de cerdo y rellena agujeros con la mitad de los dientes de ajo. Espolvorea sal y pimienta sobre el asado.
Dorar en aceite de oliva en una sartén pesada a fuego medio, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Mezcle el rábano picante y la mostaza en un tazón pequeño y extienda sobre el asado.
Coloque el resto del ajo, las zanahorias pequeñas, la cebolla y las papas en una olla de barro de 4 a 5 cuartos. Organizar el asado de cerdo en la parte superior. Vierta el caldo de pollo sobre todo. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas hasta que el asado de cerdo esté tierno y bien cocido.
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