Diana Rattray
- Total: 6 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 6 hrs.
- Rendimiento: 6 porciones
Este plato de pollo y carne seca de cocción lenta es una receta popular. El tocino se agrega al sabor, junto con la sabrosa salsa de crema agria. Si solo puede encontrar frascos de carne de res seca de 5 onzas, úselos o ahorre la mitad para sándwiches o carne de res desmenuzada.
La carne seca se combina con pollo envuelto en tocino y una mezcla fácil de sopa condensada y salsa de crema agria. Cocine parcialmente el tocino antes de envolver el pollo, o use tiras de tocino precocidas convenientes.
Este plato también se conoce como "pollo Las Vegas". Es delicioso con papas o arroz.
Ingredientes
- 1 frasco de carne seca (aproximadamente 2 1/2 onzas, enjuagada)
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas (sin piel)
- 6 rebanadas de tocino (parcialmente cocinadas, si lo desea)
- 1/4 taza de crema agria
- 1/4 taza de harina
- 1 lata de crema de champiñones (sin diluir)
- Opcional: 2 a 3 cucharadas de vino blanco seco
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Engrase el inserto de la vajilla de la olla de cocción lenta o rocíelo con spray antiadherente.
Coloque la carne seca sobre el fondo de la olla de cocción lenta.
Envuelva cada trozo de pollo con una tira de tocino y coloque las pechugas de pollo sobre la carne seca.
En un tazón pequeño, combine la crema agria y la harina, batiendo para mezclar. Agregue la sopa condensada y el vino, si lo está usando. Revuelva hasta que esté bien mezclado y luego vierta la salsa sobre el pollo.
Cubra y cocine a BAJO durante 6 a 8 horas.
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Sirva con arroz cocido caliente y ensalada o papas y una verdura verde.
Variación de receta
- Si desea reducir las calorías, no dude en omitir la crema agria y la harina. Para espesar la mezcla de salsa, haga una pasta con 2 cucharadas de agua fría y 2 cucharadas de harina.
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