Aderezo de miel balsámica.
Molly Watson
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1/3 taza (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 116 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 8g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1/3 de taza (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 116 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 109mg | 5% |
| Carbohidratos totales 8g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 43mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El vinagre balsámico y la miel (junto con un poco de mostaza) le dan mucho sabor a este aderezo dulce pero picante. Si nunca antes ha preparado el aderezo, estará encantado con lo fácil que es y cuánto le gusta poder controlar exactamente qué y cuánto va a su ensalada. Siéntase libre de ajustar todos los condimentos a su gusto y use esta receta como una guía más hacia la exquisitez.
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1/2 a 1 cucharadita de mostaza estilo Dijon
- 1/2 a 1 cucharadita de miel
- 1 chalota
- Opcional: 1 diente de ajo
- 1/4 cucharadita de sal marina fina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra (recién molida)
Pasos para hacerlo
En un tazón pequeño o taza medidora, mezcle el aceite, el vinagre, la mostaza y la miel. Si está usando el aderezo de inmediato, haga el aderezo justo en el fondo de la ensaladera grande.
Pelar y picar la chalota. Agréguelo al aderezo. Si quieres agregar la patada de ajo adicional, pélala, picala y agrégala también. Batirlos en el aderezo. Agregue la sal y la pimienta y mezcle también. Deje que el aderezo repose de 5 a 10 minutos para que los sabores se mezclen un poco.
Pruebe el aderezo: la mejor manera de hacerlo es sumergir una hoja de lechuga en el aderezo para que sepa cómo funcionará el aderezo en la ensalada.
Variación de receta
- Agregue más sal y / o pimienta si cree que lo necesita. Puedes ajustar la cantidad de miel y mostaza para que sea más dulce o más picante, respectivamente. ¿Demasiado fuerte? Considere batir una cucharada adicional de aceite (o simplemente agregue una cucharada de agua tibia para diluir un poco el sabor).
Etiquetas de recetas:
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