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- Total: 40 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
Las tostadas de carne molida son una receta rápida y fácil de preparar para una buena cena familiar. Esta receta requiere un relleno a base de carne que puede preparar con anticipación y congelar. Para descongelar, simplemente deje reposar la carne en la nevera durante la noche y luego vuelva a calentarla en una cacerola.
Las tostadas son una tortilla de harina crujiente cubierta con una mezcla de carne sazonada, y luego casi todos los ingredientes que se te ocurran. Los ingredientes clásicos incluyen verduras frescas picadas, crema agria, queso rallado, guacamole y salsa. Hacer tostadas para la cena ofrece una buena alternativa a los tacos, que pueden convertirse en un modo de espera semanal en algunos hogares. Son los mismos sabores y tipos de ingredientes, pero en un nuevo formato, que puede atraer a los niños quisquillosos.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 6 a 8 conchas de tostada
- 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
- 3 tomates (picados)
- 1 taza de crema agria
- 2 aguacates (cortados en cubitos)
- 1 taza de salsa gruesa
- 2 tazas de queso Colby-Jack (rallado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida con la cebolla y el ajo hasta que la carne se dore, revolviendo para romper la carne. Escurrir bien.
Prepare las conchas de tostada de acuerdo con el paquete, o haga las suyas.
Calienta los frijoles en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo con frecuencia.
Mientras los frijoles hierven a fuego lento, prepare los ingredientes de cobertura restantes. Coloque los tomates, la crema agria, los aguacates, la salsa y el queso rallado en diferentes tazones y póngalos sobre la mesa.
Deje que los comensales armen sus propias tostadas, comenzando con la cáscara, agregando una capa delgada de frijoles refritos, luego el relleno de carne molida y los ingredientes restantes. ¡Come de una vez!
Consejos
- Puede comprar conchas de tostada en la sección refrigerada del supermercado. Algunos pueden ser estables y disponibles en el pasillo de alimentos mexicanos. O bien, puede hacer las suyas friendo tortillas de harina hasta que estén infladas y crujientes. Escurrirlos en toallas de papel y cubrir con el rico relleno y coberturas. Las cáscaras de tostada también se pueden hornear. Esta receta también es divertida para una fiesta. Cada persona puede personalizar su tostada a su gusto personal. Si está alimentando a una multitud, considere hacer algunas proteínas diferentes, como carne de cerdo molida y salchichas molidas para proporcionar algunas opciones adicionales. Si hay sobras, guarde todos los ingredientes en recipientes sellados en el refrigerador. Cualquier cáscara de tostada rota se puede incorporar con el resto de los ingredientes en una sabrosa ensalada de tacos al día siguiente.
Variación de receta
- Si lo desea, puede preparar esta receta con pavo molido o pollo o sustituir la carne molida de cerdo molida o la salchicha molida de cerdo en la receta de relleno. También puede sustituir la carne con frijoles refritos. Este plato puede ser tan suave o picante como desee, dependiendo del tipo de salsa y especias que use.
Etiquetas de recetas:
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