Brian Macdonald / Visión digital / Getty
- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 1 tortilla (1 porción)
Aquí hay una receta de tortilla de 2 huevos con cebolla verde, tomates cortados en cubitos y queso rallado, junto con condimentos. Con algunos ingredientes adicionales para una sabrosa floritura, es una forma rápida de preparar el desayuno por la mañana. ¡Es fácil y delicioso!
La tortilla también es versátil. Dale sabor Tex-Mex con un poco de chile en polvo, pimiento jalapeño picado y una mezcla de queso mexicano. Y siéntase libre de agregar un poco de jamón cortado en cubitos, salchicha desmenuzada cocida o tocino cocido cortado en cubitos.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 cucharada media y media (o leche)
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 pizca de salsa Worcestershire
- Opcional: condimento 1 guión (cajún o criollo)
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 2 a 3 cucharadas de queso cheddar (finamente rallado)
- 1 cucharada de chalota (picada)
- 1 cucharada de tomate (cortado en cubitos)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Con una batidora o licuadora, bate los huevos hasta que estén suaves y espumosos.
Batir la crema o la leche, la sal, la salsa Worcestershire y la pimienta.
Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente de 8 pulgadas a fuego lento; vierta la mezcla de huevo.
Cocine lentamente, levantando suavemente los bordes para dejar que el huevo crudo se deslice por debajo.
Cuando la tortilla esté casi cocida pero todavía brillante en la parte superior, cubra y continúe cocinando hasta que la superficie se seque, aproximadamente 1 a 2 minutos.
Cubra con el queso rallado, el tomate y la cebolla verde; doble por la mitad y continúe cocinando hasta que el queso se derrita.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Agregue 1 cucharada de pimientos verdes o multicolores finamente picados. Omita la cebolla verde o reemplácela con cebolla roja finamente picada. Agregue una cucharada o dos de jamón cocido, salchicha o tocino finamente picado. Agregue una pizca de ajo a la tortilla.
Etiquetas de recetas:
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