La Picea / Diana Rattray
- Total: 8 horas 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 163 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 14g | Carbohidratos |
| 15g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 163 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 7% |
| Grasa Saturada 2g | 9% |
| Colesterol 32mg | 11% |
| 352 mg de sodio | 15% |
| Carbohidratos totales 14g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 15g | |
| 63mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este lomo de cerdo está sazonado con ajo y hierbas, junto con un poco de vino blanco o caldo de pollo. La olla de cocción lenta facilita el plato.
Ingredientes
- Asado de lomo de cerdo de 3 a 4 libras (recortado)
- 4 dientes de ajo (en rodajas)
- sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de salvia y tomillo, o 1 cucharadita de condimento para aves
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de vino blanco seco (o caldo de pollo)
- 1/4 taza de harina
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Dorar el cerdo asado por todos lados en una sartén grande.
Haga cortes en asado con un cuchillo pequeño e inserte rodajas de ajo.
Coloque en una olla de cocción lenta y sazone con sal, pimienta y salvia y tomillo o condimento para aves.
Agregue el caldo y el vino, si se usa.
Cubra y cocine a BAJO durante 8 a 10 horas.
Retire el asado y descreme el exceso de grasa de los jugos.
Combina la harina con unas tres cucharadas de agua fría y bate hasta que esté suave.
Encienda la olla de cocción lenta y agregue la mezcla de harina.
Cocine y revuelva hasta que espese (esto se puede hacer más rápidamente en la estufa).
Sirva la salsa sobre el cerdo con arroz o papas.
¡Disfrutar!
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