Diana Rattray
- Total: 33 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 18 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 185 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 24g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 185 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 11% |
| Grasa Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 25mg | 8% |
| 76mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 24g | 9% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 70mg | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este picadillo de carne en conserva aprovecha las sobras de una cena de carne en conserva y col, y es extremadamente versátil. Deje afuera el repollo y las zanahorias y use más papas y carne de res, o agregue repollo adicional con menos papas. Este hachís también sería delicioso con los restos de rosbif, jamón o cerdo asado. Y si sigue una dieta baja en carbohidratos, reemplace las papas con coliflor picada o "arroz" de coliflor. Vea más en los consejos de expertos debajo de la receta.
Hash es, pero definición, un plato de carne picada cocida, generalmente con papas. Las cebollas y los pimientos a menudo se incluyen en el hash y se encuentran con frecuencia en los menús de desayuno.
El plato es una comida deliciosa con frijoles horneados, o sirve el hash con huevos por la mañana. Si está buscando una receta fácil y básica para el picadillo de carne en conserva, esta es una excelente opción.
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Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3/4 taza de cebolla (picada)
- 1 diente de ajo (prensado)
- 3 tazas de papas sobrantes (cortadas en cubitos)
- 2 tazas de carne en conserva sobrante (picada)
- Opcional: 1 taza de repollo sobrante (cortado en cubitos)
- Opcional: 1/2 taza de zanahorias sobrantes (cortadas en cubitos)
- 1/2 cucharadita de tomillo de hoja seca
- 1 a 2 cucharadas de perejil fresco (picado)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (o al gusto)
- Sal kosher (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una sartén grande y pesada a fuego medio, derrita la mantequilla.
Cuando la mantequilla esté caliente, agregue la cebolla picada. Saltee la cebolla, revolviendo, hasta que esté transparente y suave.
Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto más.
Agregue las papas cortadas en cubitos, la carne en conserva picada, el repollo y las zanahorias, si las usa.
Agregue el tomillo, el perejil y la pimienta.
Pruebe el hachís y agregue sal, según sea necesario. Revuelva para mezclar los ingredientes.
Bate la mezcla en la sartén y déjala dorar durante unos 8 a 10 minutos.
Gire y dore el otro lado.
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Si tienes sobras de colinabo, chirivía o nabo de una comida de carne en conserva, no dudes en cortarlo y agregarlo al hash.
Variaciones de recetas
- Use carne asada, jamón o cerdo picados cocidos en la receta en lugar de carne en conserva. Reemplace parte de las papas con batatas cocidas en cubitos. Agregue 1 taza de granos de maíz cocidos. Agregue 1 pimiento picado. ¿Está buscando una opción baja en carbohidratos? Omita las papas. Pique una cabeza de coliflor en un procesador de alimentos o ralle con un rallador para hacer trozos del tamaño de arroz. Agregue la coliflor a las cebollas salteadas y al ajo. Continuar con la receta.
Etiquetas de recetas:
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- Pascua de Resurrección
