Diana Rattray
- Total: 75 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 1 pastel (9 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 341 | Calorías |
| 19g | gordo |
| 42g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 pastel (9 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 341 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 19g | 24% |
| Grasa Saturada 12g | 59% |
| Colesterol 61mg | 20% |
| Sodio 252mg | 11% |
| Carbohidratos totales 42g | 15% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 3g | |
| 104mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este delicioso pastel de coco es en realidad un pastel al revés con un azúcar moreno mantecoso y cobertura de coco tostado. Desde los invitados de la fiesta hasta la familia que está de visita, todos disfrutarán de este dulce postre.
Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2/3 taza de azúcar (marrón)
- 2 cucharadas de agua
- 1 taza de coco (tostado *)
- 1 1/4 tazas de harina (pastel, tamizado)
- 1 1/4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 huevo (bien batido)
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
En una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas, derrita la mantequilla con azúcar morena y agua.
Cocine, revolviendo hasta que esté bien mezclado. Agregue coco tostado; dejar de lado.
Tamizar juntos la harina para pasteles, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
En un tazón, crema de mantequilla; agregue los ingredientes secos. Agregue el huevo, la leche y la vainilla; batir por 1 minuto.
Vierta la masa sobre la mezcla de coco. Hornee a 350 F durante 35 a 45 minutos, hasta que el pastel esté listo.
Invierta el pastel en un plato para pastel.
Propina
- * Para tostar coco en el horno, extienda el coco en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornee a 325 F, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos.
Etiquetas de recetas:
- pastel
- postre
- del Sur
- Víspera de Todos los Santos
