El abeto
- Total: 37 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 22 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 549 | Calorías |
| 40g | gordo |
| 3g | Carbohidratos |
| 41g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 549 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 40g | 52% |
| Grasa Saturada 9g | 47% |
| Colesterol 340mg | 113% |
| 512 mg de sodio | 22% |
| Carbohidratos totales 3g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 41g | |
| Calcio 58mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Ya sea para el almuerzo o la cena, los sabrosos sándwiches de ensalada de pollo son siempre un éxito para mi familia.
Sirva los sándwiches para el almuerzo y disfrútelos con rodajas de tomate, papas fritas o una taza de sopa o haga que formen parte de una cena de sándwich con papas fritas y ensalada de col o ensalada.
Puede usar pollo sobrante o un pollo asado comprado. O bien, hornee o escalfa 2 o 3 pechugas de pollo deshuesadas (las instrucciones debajo de la receta).
Mire ahora: recetas clásicas y fáciles de sándwich de ensalada de pollo
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de pollo (cocido, picado)
- 3 cucharadas de cebolla roja (o cebolla amarilla, finamente picada)
- 1/4 taza de apio (finamente picado)
- 1 huevo grande (duro, picado)
- 1 cucharada de condimento de pepinillo
- 1/3 a 1/2 taza de mayonesa (o según sea necesario para humedecer la ensalada)
- 1/4 cucharadita de sal (o sal sazonada, al gusto)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 8 piezas de pan (tu tipo favorito)
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varias formas de cocinar pollo, hemos descrito dos de nuestros métodos favoritos para cocinar pollo para esta receta de ensalada de pollo:
Hornear el pollo
Para hornear pechugas de pollo deshuesadas, forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
El abeto
Acomode el pollo en la sartén y sazone ligeramente con sal y pimienta negra recién molida.
El abeto
Hornee en un horno precalentado hasta que el pollo registre 165 F en un termómetro para alimentos. Dependiendo del tamaño y grosor de las pechugas de pollo deshuesadas, tomará entre 22 y 28 minutos.
O escalfar el pollo
Para escalfar las pechugas de pollo deshuesadas, coloque el pollo en una sola capa en una sartén profunda o salteado.
El abeto
Si lo desea, agregue algunas hierbas y vegetales aromáticos picados, como cebollas, ajo o zanahorias. Cubra el pollo con agua (aproximadamente 1/2 a 1 pulgada por encima de las pechugas de pollo) y hierva a fuego alto.
El abeto
Reduzca el fuego a fuego lento, cubra la sartén y continúe cocinando durante aproximadamente 8 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de pollo.
El abeto
Verifique el pollo con un termómetro para alimentos para asegurarse de que esté hecho al menos a 165 F.
Hacer la ensalada de pollo
Una vez que hayas cocinado tu pollo, reúne todos los ingredientes y tenlos listos.
El abeto
En un tazón mediano, combine el pollo cocido, picado, la cebolla, el apio y el huevo; revuelve para combinar.
El abeto
Agregue el condimento de eneldo, 1/3 taza de mayonesa, sal y pimienta al pollo; revuelva para mezclar bien.
El abeto
Agregue más mayonesa para humedecer, si lo desea.
El abeto
¡Sirve pan con lechuga y disfruta!
Consejos
- Si no le gusta el eneldo, use pepinillos en vinagre finamente picados o rodajas de hamburguesas de eneldo y agregue un poco del jugo de pepinillos a la ensalada.
Variaciones
- Ensalada de pollo con hierbas: agregue 1 cucharada de hierbas frescas picadas, como cebollino, tomillo y perejil.
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