Foto Elaine Lemm
- Total: 25 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 12 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 292 | Calorías |
| 18g | gordo |
| 29g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 292 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 18g | 23% |
| Grasa Saturada 10g | 50% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| 29mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 29g | 11% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 25mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los flapjacks vienen en todas las formas, tamaños y con muchos ingredientes diferentes. Algunos son saludables y otros como este Flapjack de chocolate y caramelo, son simplemente deliciosos y realmente necesitarás olvidar las calorías, solo por esta vez.
El ingrediente principal de los flapjacks es la avena y los mejores para esta receta son las gachas de avena. No solo agregan sabor al flapjack, sino que también agregan textura. La avena se une con el jarabe dorado, la mantequilla y, en esta receta, las puntas de chocolate y caramelo.
Es probable que deje que el gato de aleta se enfríe completamente en la lata antes de pensar en comer, por muy tentador que sea. Si lo comes demasiado pronto, simplemente se desmoronará. Una vez enfriado, todavía se desmoronará un poco, pero eso es flapjack…
Ingredientes
- 3/4 taza / 225 g de mantequilla (sin sal)
- 6 cucharadas de jarabe de maíz (o jarabe dorado, 1/3 taza)
- 2 tazas / 330 g de avena (preferiblemente avena gachas)
- 1 pizca de sal
- 100 g de pepitas de chocolate y caramelo
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4
Unte con mantequilla una fuente de 23cm x 33cm / 9 "x 13" de profundidad muy bien. Cubra la base con una hoja de papel resistente a la grasa.
Pon el jarabe dorado y la mantequilla en una cacerola antiadherente. A fuego lento, caliente suavemente hasta que la mantequilla se derrita, no hierva. Revuelva bien. Siempre es difícil medir con precisión el jarabe de oro, pero errar en el lado más es mejor. Un poco más no dañará, muy poco y el flapjack no se configurará correctamente.
Coloque la avena y las puntas (mantenga al menos 12 para la decoración) en un tazón grande para hornear. Mezclarlos juntos y luego verter sobre la mantequilla derretida y el jarabe. Revuelva muy bien para asegurarse de que toda la avena esté bien cubierta.
Vierta la mezcla en el molde para hornear engrasado, distribuya uniformemente asegurándose de que la superficie esté nivelada.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, luego retire la lata y marque (no corte) la superficie del flapjack en 12 cuadrados. Pop una punta de chocolate en el centro de cada cuadrado. Regrese rápidamente la lata al horno y hornee por otros 10 minutos o hasta que estén dorados pero aún ligeramente suaves. Se endurecerán a medida que se enfríen.
Coloque la lata en una rejilla de enfriamiento de alambre y corte el flapjack en cuadrados, pero déjelo en la lata hasta que esté completamente frío. Disfrutar.
El flapjack se guarda bien en una lata hermética.
Nota: Choc Nibbles están disponibles en el Reino Unido. Si no puede encontrarlos, use una mezcla de puntas de chocolate negro para cocinar y trozos de caramelos de caramelo picado para pesar 100 g.
Chocolate y toffee demasiado para ti, aquí hay algunas alternativas una vez que quitas las puntas.
Nueces y semillas: agregue 2 cucharadas de nueces mixtas picadas y 2 cucharadas de semillas mixtas como calabaza y / o girasol a la mezcla básica.
Flapjack de albaricoque y miel: una receta más saludable que el flapjack tradicional. Prepare con 100 g de mantequilla y 85 g de azúcar moreno suave y 3 cucharadas de miel, 1350 g de avena mezclada con 100 g de albaricoques secos, finamente picados y 1 plátano pequeño, puré.
Flapjack de coco: use la misma cantidad de avena, agregue 55 g de coco desecado y continúe con las recetas como se indicó anteriormente.
Etiquetas de recetas:
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