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El whisky americano es emocionante y mejora todo el tiempo. Desde marcas que han existido durante décadas hasta las numerosas destilerías artesanales que encienden imágenes fijas en todo el país, hay una gran selección de whisky que se produce en los EE. UU.
Los estilos de whisky americano generalmente se combinan con bourbon, whisky de centeno y mezclas, aunque hay algunos whiskies experimentales que vale la pena visitar. Algunas de estas recomendaciones son viejas favoritas, algunas son hallazgos nuevos y otras son lanzamientos limitados que esperamos cada año. Ya sea que vaya a tomarlos directamente o si desea mezclar excelentes cócteles de whisky, todos seguramente atraerán su paladar y ofrecerán una idea de lo que está sucediendo en la escena del whisky estadounidense.
Tu guía completa de estilos de whisky
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Legent Straight Kentucky Bourbon Whisky
Legent
Un lanzamiento de 2019, Legent Straight Kentucky Bourbon Whisky es una botella fascinante que rápidamente ha llamado la atención. Es una colaboración entre un famoso destilador de bourbon y un experto mezclador de whisky japonés y el primero de su tipo en salir de la compañía Beam Suntory. Legent comienza como la mayoría de los bourbons de Jim Beam. Utilizando la experiencia de Fred Noe, el destilador de séptima generación de la familia Beam, porciones de whisky se envejecen en barriles de vino y jerez usados. Luego se mezcla ingeniosamente por Shinji Fukuyo, el jefe de licuadoras de la Casa de Suntory. El resultado es un bourbon 47% ABV (94 prueba) con notas distintas de vino dulce. Con un precio razonable de $ 35 por botella, no hay razón para que no pruebes este.
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Bulleit Frontier Bourbon Barrel Strength
Bulleit Bourbon
Bulleit Bourbon se llama "Frontier Whisky". Con un 17 por ciento, hay más centeno en esta botella que la mayoría de los bourbons se atreverían a incluir. Esto le da una gran especia que rivaliza con un whisky de centeno. La cartera de la destilería es pequeña, pero impresionante. Si eres el tipo de bebedor que disfruta de un bourbon realmente audaz, la Bulleit Barrel Strength es un whisky para recoger. Embotellado directamente del barril en un rango de 120 a 125 pruebas (60 a 62.5 por ciento ABV) dependiendo del lote, no pasará desapercibido. También es un gran valor ($ 30) para un whisky tan robusto.
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Whisky de Centeno Reserva del Lago del Cráter
Espíritus del Lago del Cráter
Fuera de Bend, Oregón, Crater Lake Spirits ofrece una gama de licores bien elaborados. Su ginebra y vodkas son excepcionales y, en el frente del whisky, el foco está completamente en el centeno americano y no destila otros granos. Está embotellado en un fuerte 48 por ciento ABV (96 prueba), que amplifica perfectamente ese acabado especiado de centeno. Este whisky puede resistir en cualquier cóctel, incluso aquellos con otros grandes sabores como el Sazerac. Con un precio de $ 39, es una excelente elección cuando quieres darte un capricho con algo especial sin exagerar.
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Colección Heritage de Parker
Destilerías Heaven Hill
Una vez al año, los destiladores de Heaven Hill lanzan un bourbon especial que impresionará a cualquiera. En 2019, rompieron con la tradición y lanzaron el primer whisky de centeno en la Colección Heritage de Parker. La serie rinde homenaje a Parker Beam, uno de los grandes destiladores en la historia del whisky estadounidense. Cada embotellado de edición limitada es único y está entre los mejores whisky que probará. A menudo se embotellan alrededor de 122 pruebas y se venden en el rango de $ 120 (una parte se destina a obras de caridad). Si está buscando un sorbo de whisky para esperar cada otoño, esta es una gran opción.
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Woodford Reserve Master's Collection
Reserva de Woodford
Otra destilería de Kentucky también ofrece un nuevo bourbon brillante cada año. La Colección Master's Reserve de Woodford rinde homenaje a las técnicas tradicionales de la destilería, aunque cada botella tiene un nuevo giro. Lanzado a fines del otoño, los fanáticos del whisky obtienen una experiencia de sabor única cada año. La edición de 2018, por ejemplo, agregó avena a los granos, algo que generalmente solo se encuentra en la olla todavía whisky irlandés. Las ediciones anteriores incluían cebada malteada ahumada con madera de cerezo, maíz blanco y madera de arce. Estos whiskies valen cada centavo del precio de $ 99.
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Cedar Ridge Iowa Whisky Bourbon
Destilería Cedar Ridge
Aprovechando el maíz del estado, Iowa tiene una destilería de renombre que produce algunos destilados fantásticos. De hecho, Cedar Ridge fue nombrada la Destilería del Año 2017 del American Distilling Institute y el bourbon recibe repetidamente los máximos honores en las competiciones nacionales de espíritu. Su Iowa Bourbon Whisky es el buque insignia de su cartera. Hecho de 75 por ciento de maíz local y suficiente centeno para un sabor extra, es súper suave con un 40 por ciento de ABV (prueba 80). Con una venta de alrededor de $ 39, es una joya una vez escondida del Medio Oeste que está recibiendo el reconocimiento que merece.
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Corte Destilador Whisky Del Bac
Destiladores Hamilton
Tucson, Arizona ofrece otro hallazgo inesperadamente divertido. Hamilton Distillers no hace más que whisky y prefieren fumar su malta de cebada con mezquite. ¡Esencialmente, es escocés con un toque del sudoeste y es maravilloso! La cartera de la destilería está llena de excelentes whiskys para explorar y todos caen en el rango de $ 50. Para una actualización, recoja una botella de Distiller's Cut. Se embotella trimestralmente con la fuerza del barril (prueba 120) y no obtendrá el mismo sabor dos veces.
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Michbon's Single Barril Bourbon de 10 años
Destilería Michter
El legado de Michter se remonta a la primera destilería de whisky de Estados Unidos en Pensilvania. Operando en Kentucky hoy, esta es una marca que querrá redescubrir. Son whiskies de lotes pequeños; Los buques insignia tienen una etiqueta US1 y sus ediciones limitadas son espectaculares. Si bien es posible que no pueda pagar $ 800 por el Bourbon de barril individual de 25 años, el de 10 años ofrece un sabor de alta gama a un precio más asequible. Con un precio de $ 120, está lleno de los ricos sabores que se esperan del whisky bien añejado.
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Dry Fly Straight Triticale Whisky
Mosca seca destilación
Dry Fly Distilling es otro tesoro de la costa oeste. Toman vodka y ginebra, así como varios whiskys, y vale la pena echarle un vistazo. Un hallazgo interesante en la cartera de la destilería de Washington es el Straight Triticale Whisky. Triticale es un híbrido de centeno y trigo, que da como resultado un whisky multidimensional de un solo grano. Tienes la oportunidad de probar la suavidad del trigo y el picante del centeno simultáneamente. El whisky de tres años se puede encontrar en el rango de $ 50 y seguramente encantará a cualquier bebedor de whisky.
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McCarthy's Oregon Single Whisky de Malta
Destiladores de Hood River
Los whiskies de lotes pequeños son muy divertidos de explorar porque cada destilador le da un giro a la tradición. Un gran modelo de eso proviene de Hood River Distillers en Oregon y ofrecen una brillante estrella de whisky americano. El Oregon Single Malt Whiskey de McCarthy es un whisky lleno de marihuana que combina la turba escocesa con el whisky americano. Tiene un gran sabor ahumado junto con notas mantecosas que lo hacen amigable para todos los paladares. Se vende por $ 54 y es un regalo realmente agradable.
