El abeto
- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 2 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 326 | Calorías |
| 21g | gordo |
| 16g | Carbohidratos |
| 26g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 326 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 21g | 26% |
| Grasa Saturada 3g | 17% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 587 mg de sodio | 26% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Proteína 26g | |
| Calcio 717mg | 55% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Tofu scramble es un popular plato de desayuno vegano similar a los huevos revueltos. Aunque esta receta requiere cebollas y pimientos verdes, intente agregar algunas migajas de carne simulada o experimente con diferentes combinaciones de vegetales, como espinacas, champiñones y cebollas verdes. ¡Las posibilidades para la mezcla de tofu son infinitas! Pruebe una mezcla de tofu al curry con espinacas o una mezcla de tofu picante de cayena. Envuelva en una tortilla de harina para un burrito de desayuno fácil.
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Ingredientes
- 1/2 cebolla (cortada en cubitos)
- 1/2 pimiento verde (cortado en cubitos)
- 1 bloque de tofu (escurrido y prensado)
- 2 cucharadas de aceite (o margarina)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de salsa de soja
- Opcional: 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 2 cucharadas de levadura nutricional
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Primero, prepara tu tofu. Como la mayoría de las recetas de tofu, la mezcla de tofu sabrá mejor si presiona el tofu primero.
El abeto
Una vez que su tofu esté bien presionado, córtelo en cubos de aproximadamente una pulgada.
El abeto
Luego, usando las manos o un tenedor, desmenúcelo ligeramente para obtener la consistencia que desea para su tofu revuelto.
El abeto
Luego, caliente el aceite o la margarina en una sartén grande o sartén y saltee la cebolla picada, el pimiento y el tofu desmenuzado durante 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
El abeto
Luego, agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la salsa de soya y reduzca el fuego a medio. Permita que su tofu se cocine de 5 a 7 minutos más, revolviendo con frecuencia y agregando un poco más de aceite si es necesario.
El abeto
Finalmente, agregue la levadura nutricional y revuelva para combinar bien y asegúrese de que su tofu esté bien cubierto.
El abeto
Para servir su revuelto de tofu, cómelo tal como está, cúbralo con salsa, envuélvalo en una tortilla de harina tibia con un poco de salsa para un burrito de desayuno, o cubra con soya o queso lácteo.
El abeto
¡Disfrutar!
Propina
- Presionar el tofu es crucial, ya que permite que el tofu absorba más sabores y condimentos que le agregas. Es un paso adicional, pero solo lleva unos minutos.
Etiquetas de recetas:
- tofu
- revuelto de tofu
- desayuno
- americano
