Diana Rattray
- Total: 22 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 3 docenas (36 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 72 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 8g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 docenas (36 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 72 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| 16 mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 8g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 34mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos macarrones fáciles son excelentes dulces para hornear para un antojo de chocolate. Las hojuelas de coco masticables y el chocolate dulce dan vida a las deliciosas galletas en menos de 25 minutos. Haga lotes más grandes para regalar o guárdelos en un recipiente hermético hasta por una semana.
El coco es una fruta muy rica en nutrientes, con una gran cantidad de manganeso y fibra. Combinado con chocolate negro y sus antioxidantes, estas galletas son una delicia, ideal para tomar un café.
Consulte nuestras variaciones a continuación para obtener ideas sobre cómo cambiar estos sabrosos macarrones. Además, la mayoría de la leche condensada comercial debe estar libre de gluten, pero siempre revise las etiquetas, lo que hace que estos macarrones sean adecuados para personas con intolerancias o sensibilidades al trigo.
Ingredientes
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada (endulzada)
- 3 onzas de chocolate sin azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 8 onzas de coco rallado (endulzado o no)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F.
Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino o engrase bien con margarina o spray para cocinar.
Usando una caldera doble, o una cacerola a fuego muy bajo, mezcle la leche condensada azucarada con el chocolate y la sal.
Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté espesa. Una vez listo, retirar del fuego. Si usa una caldera doble, tenga en cuenta la cantidad de agua en la cacerola inferior y verifique que hierva a fuego lento y no hierva.
Agregue el coco y la vainilla a la mezcla de chocolate y revuelva para mezclar bien.
Pase por cucharadas redondeadas sobre las bandejas de galletas preparadas, dejando entre media y una pulgada de espacio entre las galletas.
Hornee en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que las galletas estén listas.
Retire los macarrones de chocolate y coco de las bandejas de galletas a la rejilla para enfriar por completo.
¡Disfrutar!
Complementos para tus macarrones
Aquí hay algunas ideas sobre cómo agregar otros ingredientes y sabores a sus macarrones:
- Macarrones crujientes de coco y nueces: Agregue 1/4 taza de nueces picadas, pistachos, anacardos o almendras en la mezcla de chocolate y coco antes de hornear. Para las alergias a las nueces, reemplace con semillas de girasol o pepitas. Macarrones de frutas secas de coco: Agregue 1/4 de pasas, albaricoques picados o cerezas agrias a la mezcla de chocolate y coco antes de hornear. Macarrones de coco blanco: reemplace el chocolate negro con la misma cantidad de chips de chocolate blanco de buena calidad. Continúe con la receta como se indica, o agregue nueces para el crujido. Macarrones de maní y coco: use chocolate blanco como se indica en la variación anterior, pero agregue 1/4 taza de maní picado salado tostado en la mezcla de chocolate y coco antes de hornear. Macarrones de coco rojos: use chocolate blanco, agregue 1/4 taza de cerezas secas o arándanos y unas gotas de colorante rojo. Mezclar con la mezcla de chocolate y coco antes de hornear. Para un macarrón de Navidad, divide la mezcla en dos tazones y colorea la mitad con rojo y la otra mitad con verde. Coloque 1/2 cucharadita de cada masa de color una al lado de la otra en la bandeja para hornear y con las manos ligeramente húmedas presione juntas para hacer un macarrón entero.
Etiquetas de recetas:
- chocolate
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- americano
- Navidad
