El abeto
- Total: 35 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Diga "panqueques" y vienen corriendo en la mayoría de los hogares. Las mini chispas de chocolate hacen que estos panqueques sean muy especiales. Para subir la apuesta, pruebe una de las variaciones fáciles para los panqueques de nueces con chispas de chocolate o los panqueques con chispas de chocolate y plátano.
Cubra estos panqueques con chispas de chocolate con jarabe de arce, jarabe de caña o una salsa de postre. Los panqueques son el desayuno perfecto para una mañana de cumpleaños o para una ocasión especial. Los niños los amarán.
Hazlos un postre especial con salsa de chocolate y helado o cobertura batida. Serán un éxito instantáneo con todos.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 3/4 a 2 tazas de leche
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de mini chips de chocolate
- 2 cucharadas de aceite vegetal (o mantequilla clarificada, para la plancha)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
El abeto
En otro tazón, bata los huevos con 1 3/4 tazas de leche hasta que estén suaves y bien mezclados.
El abeto
Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien.
El abeto
Mezcle la mezcla de huevo y leche en los ingredientes secos hasta que se mezclen. Agregue un poco más de leche, si es necesario para obtener una masa bastante espesa pero vertible. No haga sobre mezcla.
El abeto
Dobla suavemente las chispas de chocolate en la masa.
El abeto
Agregue un poco de aceite y / o mantequilla clarificada a una sartén grande o plancha y caliente a fuego medio. El aceite está listo cuando unas pocas gotas de agua "bailan" cuando se rocían sobre la plancha.
El abeto
Vierta la masa sobre la plancha con una medida de 1/4 taza o cucharada.
El abeto
Gire los panqueques cuando las burbujas que se forman alrededor de la superficie exploten y no se llenen con más masa.
El abeto
El segundo lado se cocinará más rápidamente, aproximadamente la mitad del tiempo que el primer lado. Levante ligeramente para ver si están dorados en la parte inferior.
Mueva los panqueques a un plato, manténgalos calientes y continúe con la masa restante.
El abeto
Sirva los panqueques con jarabe de arce, jarabe de caña dorada o una salsa con sabor.
¡Disfrutar!
Consejos
- Si la masa es muy espesa, agregue pequeñas cantidades de leche para obtener la consistencia adecuada. La masa debe ser bastante espesa pero debe verterse fácilmente. Use una cuchara o espátula para extender suavemente la masa en un círculo. Para una masa de panqueques más ligera y esponjosa, separe los huevos. Batir las claras de huevo por separado y doblar en la masa justo antes de doblar las chispas de chocolate.
Variaciones de recetas
- Panqueques de plátano con chispas de chocolate: doble aproximadamente 1/2 taza de puré de plátanos en la masa con las chispas de chocolate. Panqueques de pacanas con chispas de chocolate: doble aproximadamente 1/4 taza de nueces picadas con las chispas de chocolate.
Más opciones de desayuno
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