El abeto
- Total: 62 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 42 minutos
- Rendimiento: sirve de 4 a 6
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 565 | Calorías |
| 37g | gordo |
| 36g | Carbohidratos |
| 23g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve de 4 a 6 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 565 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 37g | 48% |
| Grasa Saturada 21g | 104% |
| Colesterol 97mg | 32% |
| Sodio 1031mg | 45% |
| Carbohidratos totales 36g | 13% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 23g | |
| Calcio 608mg | 47% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las cebollas verdes y el pimiento rojo lo convierten en una opción festiva para cualquier comida festiva o cena familiar.
Use su procesador de alimentos para hacer migas de pan con pan de un día. Mantenga una bolsa en el congelador para cuando los necesite. Use migas de pan para pastel de carne, albóndigas y coberturas de guiso.
Ingredientes
- 1 coliflor de cabeza mediana (separada en pequeñas flores)
- 6 cucharadas de mantequilla (dividida)
- 1/2 pimiento rojo (finamente picado)
- 4 cebollas verdes (en rodajas finas)
- 1 cucharada de perejil (picado)
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 1/2 tazas de queso Cheddar afilado (rallado, dividido)
- 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de pan rallado suave
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Caliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos.
El abeto
Cueza al vapor la coliflor hasta que esté tierna, aproximadamente 7 minutos. Dejar de lado.
El abeto
En una cacerola mediana, derrita 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue el pimiento rojo y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos.
El abeto
Agregue la cebolla verde y el perejil picado y continúe cocinando durante unos 2 minutos más.
El abeto
Agregue la harina y revuelva hasta mezclar. Continúe cocinando, revolviendo, durante 2 minutos.
El abeto
Poco a poco agregue la leche y cocine, revolviendo hasta que espese.
El abeto
Agregue 1 taza de queso y sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita.
El abeto
Combinar con la coliflor.
El abeto
Con una cuchara, vierta en la fuente preparada y cubra con el queso restante.
El abeto
Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla y revuelva con las migas de pan hasta que las migas estén bien cubiertas.
El abeto
Espolvorea uniformemente sobre la cacerola.
El abeto
Hornee durante unos 25 a 30 minutos, hasta que la cobertura esté bien dorada.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Para un sutil sabor a ajo, frota la fuente para hornear con el lado cortado de un diente a la mitad o ajo. Agregue unas cucharadas de queso parmesano o un poco de queso cheddar rallado adicional a las migas de cobertura.
Califica esta receta No me gusta para nada. No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy fanático, lo recomendaría. ¡Increíble! ¡Me encanta! ¡Gracias por su calificación!
