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- Total: 25 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 3 tazas (3 a 6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 40 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 tazas (3 a 6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 40 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 6 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 24mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Aquí hay una receta fácil de cinco ingredientes y cinco pasos para la papilla de harina de maíz del Caribe, también conocida como papilla de harina de maíz en Barbados y Jamaica porque recuerda a la comida para bebés.
La papilla es un alimento básico en muchos hogares del Caribe y se elabora una variedad de papillas, incluidas las que contienen harina de maíz, avena, sagú (tapioca), plátano, harina y cebada. La harina de maíz, la avena y el sagú son las gachas más populares.
Debido a su calidad de pegarse a las costillas, las gachas se consideran un culturista y generalmente se hacen lo suficientemente gruesas como para comerlas con una cuchara. Servido por la mañana o por la noche, se considera una comida en sí misma. Cada hogar tiene su propia receta. Si bien la canela es la especia preferida para esta papilla, algunas personas también usan laurel.
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de maíz finamente molida
- 2 1/2 tazas de agua (dividida)
- 1 rama de canela (3 pulgadas)
- Azúcar y leche al gusto
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un tazón mediano, agregue harina de maíz y 1/2 taza de agua. Revuelva y deje reposar sin remojo para remojar durante 5 minutos.
Mientras la harina de maíz se remoja, agregue las 2 tazas de agua restantes a una cacerola mediana junto con la rama de canela. Cubra y deje hervir.
Cuando el agua esté hirviendo, vierta en la cacerola la harina de maíz empapada y cualquier líquido en el recipiente. Baja el fuego a fuego lento y bate para evitar bultos.
Cocine tapado por 15 a 20 minutos.
Retire la olla del fuego, endulce con azúcar y leche al gusto, revolviendo hasta que esté completamente incorporado. Sirva caliente en tazones calientes si lo desea.
¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
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