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- Total: 50 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 1 cazuela (4 a 6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 422 | Calorías |
| 27g | gordo |
| 17g | Carbohidratos |
| 26g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cazuela (4 a 6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 422 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 27g | 35% |
| Grasa Saturada 15g | 73% |
| Colesterol 405mg | 135% |
| Sodio 412mg | 18% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 26g | |
| Calcio 344mg | 26% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cualquier frittata es una gran idea para una receta de desayuno, almuerzo o cena rápida, económica y de última hora. A menudo hacemos uno cuando realmente no queremos cocinar, pero tampoco queremos salir a comer. ¡Pero esta receta de carbonara frittata también usa las sobras!
Cada vez que hacemos espaguetis a la carbonara, siempre nos sobra algo. Generalmente lo recalentamos en el microondas para el almuerzo del día siguiente. Pero esta vez pensamos: ¿por qué no agregarlo a una frittata? También queríamos hacer una frittata horneada por el menor trabajo posible. Eso también significa que no puedes usar mantequilla ni aceite en la receta. ¡Qué golpe!
Las frittatas son como tortillas resistentes. Son mucho más fáciles de hacer que las tortillas, y creemos que tienen una mejor textura. Pueden permanecer unos minutos después de salir del horno y no sufrirán por el tiempo de reposo. Puede prepararlos con huevos, crema y todo, desde salchichas cocidas hasta restos de filete a la parrilla, pollo o pasta, papas asadas o verduras asadas. La mayoría de las frittatas se cocinan en la estufa y luego se terminan debajo del asador. Pero hornear una frittata significa que puedes saltarte un paso.
Todo lo que necesita para servir con esta maravillosa receta es fruta fresca (las clementinas peladas son un agradable contraste fresco y dulce), un poco de jugo de naranja y leche o café.
Ingredientes
- 10 huevos
- 1/2 taza de crema ligera
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 2 tazas de spaghetti carbonara sobrante
- 1-1 / 2 tazas de queso rallado suizo, Monterey Jack o Havarti
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 375 F.
Rocíe una cacerola cuadrada de 12 "con spray antiadherente para cocinar y reserve.
En un tazón grande, bata los huevos con crema, sal y pimienta hasta que estén espumosos.
Coloque los restos de espagueti a la carbonara en el plato preparado.
Cubra con el queso suizo y luego vierta la mezcla de huevo sobre todo. Espolvorea con queso parmesano.
Hornee durante 40 a 50 minutos o hasta que la frittata esté inflada y dorada por encima.
Cortar en cuadrados y servir de inmediato.
Etiquetas de recetas:
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