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- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 182 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 33g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 182 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 2% |
| Grasa Saturada 1g | 3% |
| Colesterol 24mg | 8% |
| 44 mg de sodio | 2% |
| Carbohidratos totales 33g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 38mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Camila Cardillo creó esta receta particular para Leblon Cachaça. Hay dos cambios principales de la caipirinha: se agrega jugo de lima extra (o mezcla agria) y no se sirve sobre hielo. Todavía puedes disfrutar de ese maravilloso sabor a lima y cachaça, ¡simplemente viene en un bonito paquete!
Ingredientes
- 1 lima (en rodajas)
- 1 1 / 2–2 cucharadas de azúcar (jarabe extrafino o simple al gusto)
- 1 onza de jugo de lima (o mezcla agria)
- 2 onzas de cachaça (Leblon)
- Guarnición: toque de lima
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera, coloque las rodajas de lima y el azúcar (o jarabe simple). Mezclar, luego mezclar bien.
Llene la coctelera con hielo y agregue la cachaça y el jugo de lima (o mezcla agria).
Agite vigorosamente.
Colar en una copa de cóctel fría.
Decorar con un toque de lima.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- La variedad de cachaças disponibles está creciendo a medida que se expande la distribución mundial del espíritu. Si va a aventurarse más allá de la sugerencia de Leblon, asegúrese de que la cachaça que elija sea de alta calidad para una mejor bebida. Se recomienda jugo de lima fresco y, dado que necesita mezclar una lima de todos modos, realmente no hay excusa para no usarla. Debería poder obtener 1 onza de una sola lima a menos que la fruta sea pequeña. Alternativamente, una mezcla agria puede hacer un buen caipirini, especialmente si es casero. Para retener ese dominio de la lima, considere hacer que su mezcla agria sea un poco más pesada sobre la lima o saltear el limón por completo. Un toque de lima es como cortar una espiral de cáscara de limón. En realidad, la fruta más pequeña tiende a aguantar mejor el giro. La cáscara es naturalmente más firme que los limones grandes, lo que puede requerir un poco de delicadeza y presión para mantener la forma.
Variaciones de recetas
- Clear cachaça no es tu única opción. Pruébelo con una cachaça envejecida y disfrute del matiz adicional de matices de madera impartidos por el barril. Novo Fogo es una marca que se especializa en varios tipos de barriles de madera y cada expresión tiene un perfil completamente nuevo para contribuir a los cócteles. Si te quedas sin cachaça, un ron blanco de alta gama sería el mejor sustituto. Básicamente, harás un cóctel similar al daiquiri.
¿Qué tan fuerte es un caipirini?
El caipirini se enfrenta a la mayoría de los cócteles al estilo martini cuando se trata de su fuerza. En promedio, mezclará hasta 20 por ciento ABV (40 pruebas), por lo que beber dos caipirinis sucesivamente sería como tomar un trago directo de cachaça. Ten en cuenta que las bebidas cortas como esta son potentes y estarás bien.
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