El abeto
- Total: 70 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 55 minutos
- Rendimiento: 12-16 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 168 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 18g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12-16 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 168 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 11% |
| Grasa Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| 95mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 18g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 6g | |
| 148mg de calcio | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de cazuela de calabaza moscada es similar a una cazuela de puré de papa. La calabaza y las papas se hierven, luego se machacan con mantequilla, leche, queso crema y queso ricotta. La cazuela de calabaza se cubre con queso y se hornea. Esta receta de calabaza es una excelente guarnición de Acción de Gracias o guarnición cuando la calabaza está en temporada.
Ingredientes
- 1 (2 libras) de calabaza (pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1 pulgada)
- 2 libras de papas nuevas (cortadas en trozos de 1 pulgada)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3/4 taza de leche baja en grasa
- 4 onzas de queso crema
- 1 taza de queso ricotta parcialmente descremado
- 2 cucharaditas de sal de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 taza de queso Romano rallado (dividido)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
El abeto
Rocía una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
El abeto
Coloque la calabaza y las papas en una olla grande y pesada y cubra con agua a una profundidad de 1 pulgada.
El abeto
Hervir, sin cubrir, hasta que estén tiernos, de 12 a 15 minutos, y escurrir.
El abeto
Regrese la calabaza y las papas a la olla. Agregue mantequilla, leche, queso crema, ricota, sal, pimienta y la mitad del queso romano. Pruebe y ajuste la sazón.
El abeto
Extienda la cazuela de calabaza en una fuente para hornear preparada.
El abeto
Espolvorea el resto del queso Romano encima.
El abeto
Hornee la cazuela de calabaza moscada de 30 a 45 minutos hasta que el queso esté dorado.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Para avanzar, deténgase en el paso 7. Deje que la cacerola se enfríe, luego refrigere o congele, envuelva bien u hornee.
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