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- Total: 12 horas 15 minutos
- Preparación: 12 horas
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 50 piezas (50 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 160 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 18g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 50 piezas (50 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 160 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 7g | 34% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| 14mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 18g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 30mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El término "bombón" proviene de la palabra francesa bon , que significa bueno. Se remontan a 1800 en Francia, estos dulces llegaron a América más tarde en el siglo y generaron muchas variaciones. Hecho de una variedad de ingredientes diferentes, los bombones pueden ser afrutados, cremosos o de nuez. A diferencia de las trufas, los bombones no están hechos exclusivamente con chocolate, pero algunos, como el nuestro, están cubiertos de chocolate.
Aunque el dicho estadounidense "sentarse a comer bombones" habla mal de la persona que come las delicias, ¡dice mucho sobre lo difícil que es detenerse en una sola! Descúbrelo por ti mismo siguiendo nuestra sencilla y sabrosa receta de bombones. Combínalo con una taza de café fuerte y estarás en el paraíso del bombón.
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla
- 14 onzas de leche condensada azucarada
- 1 libra de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 21 onzas de coco (en hojuelas)
- 12 onzas de corteza de almendras (o corteza de chocolate)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Derrita la mantequilla en una caldera doble.
Agregue la leche condensada azucarada.
Agregue el azúcar en polvo y la vainilla. Mezclar hasta que quede suave.
Agregue el coco.
Vierta la mezcla en un tazón, enfríe y cubra con una envoltura de plástico.
Refrigere la mezcla de coco durante la noche, o al menos doce horas.
Forre una bandeja para hornear con pergamino o papel encerado.
Con las manos húmedas y frías, enrolle bolas de mezcla en el tamaño de una nuez pequeña. Colóquelos sobre el pergamino o papel encerado.
Rompa la corteza de chocolate y coloque las piezas en el recipiente de la caldera doble.
Cuando el chocolate se derrita, use una brocheta para recoger los bombones de coco uno por uno. Sumerja cada bola en la corteza derretida y vuelva a colocarla en la bandeja para hornear. Retirar la brocheta.
Cuando termines de cubrir todos los bombones, coloca la bandeja en el refrigerador. Una vez que los bombones se hayan establecido, guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador si su casa está caliente o en el mostrador si su casa está fría.
¡Disfruta como un postre completo o úsalos para decorar pasteles o pastelitos!
Si no tienes una caldera doble
Aunque hay muchas calderas dobles en el mercado por un precio justo, instalar una en casa es muy fácil. Solo necesitas:
- Una olla pequeña o mediana Un recipiente de vidrio o acero inoxidable que se encuentra en la parte superior de la olla pero no toca el fondo
Debido a que está usando agua hirviendo en la olla y apoyando el recipiente sobre ella para calentar y derretir sus ingredientes, tenga en cuenta la cantidad de agua que usa. El desbordamiento de agua puede ser peligroso y causar accidentes por quemaduras. Menos agua es siempre el camino más seguro.
Tenga a mano guantes de silicona o agarraderas; el tazón se calentará mucho. ¡Tu seguridad en la cocina es lo primero!
Brigadeiros brasileños con leche condensadaEtiquetas de recetas:
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