Diana Rattray
- Total: 32 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 338 | Calorías |
| 17g | gordo |
| 10g | Carbohidratos |
| 37g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 338 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 22% |
| Grasa Saturada 10g | 50% |
| Colesterol 343mg | 114% |
| Sodio 1197mg | 52% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 37g | |
| Calcio 177mg | 14% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta versión de gambas al ajillo está cargada de ajo, perejil, mantequilla y limón, y es muy fácil de preparar y hornear en el horno.
Sirve los camarones sobre arroz o sírvelos como bocadillo o aperitivo. Dependiendo de cómo planee servir los camarones, puede optar por dejar las colas puestas.
Ingredientes
- 2 libras de camarones crudos grandes (sin cáscara y desvenados *)
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de sal kosher
- 6 dientes de ajo (triturados y picados)
- 1/4 taza de perejil (picado y dividido)
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharadas de jugo de limón (fresco)
- Guarnición: rodajas de limón
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 400 F.
Coloque la mantequilla en una bandeja para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas y ponga la bandeja en el horno hasta que la mantequilla se derrita.
A la mantequilla derretida, agregue la sal, el ajo machacado y 1 cucharada de perejil picado. Revuelva bien. Organizar los camarones en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornee, sin tapar, por 5 minutos. Gire los camarones; espolvoree con ralladura de limón, jugo de limón y el resto del perejil. Hornee las gambas al ajillo por 8 a 10 minutos, o hasta que estén listas.
Acomode las gambas al ajillo en una fuente de servir caliente; vierta mantequilla de ajo de la sartén sobre los camarones y decore con varias rodajas de limón.
* Para desvenar los camarones, retire las cáscaras. Con un cuchillo pequeño y afilado, haga un corte superficial en la parte posterior de un camarón. Retire la vena con los dedos o raspe. Enjuaga los camarones. Repita con los camarones restantes.
Etiquetas de recetas:
- limón
- aperitivo
- americano
- día de San Valentín
